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泡芙

简单易学的抹茶菠萝皮泡芙美食做法

  • 抹茶菠萝皮泡芙

  • 用料1(抹茶菠萝皮)低粉18克抹茶粉2克黄油15克白砂糖15克牛奶5ml用料2(泡芙皮)黄油45克低粉60克盐1克白砂糖6克清水20ml牛奶50ml全蛋液约110克，室温用料3(卡仕达奶油酱)淡奶油50ml牛奶150ml蛋黄35克白砂糖35克低粉10克黄油10克香草精1勺细砂糖3克用料4(鲜奶油香醍)淡奶油80...
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Saint-Honore法式焦糖泡芙挞的做法步骤及图解,美味正宗的Saint-Honore法式焦糖泡芙挞做法

  • Saint-Honore法式焦糖泡芙挞

  • Saint-Honore法式焦糖泡芙挞这种甜点在法国是非常受欢迎的一种甜点，巴黎的一条街甚至就是用其命名，为甜品之神的名字。封面图是我朋友做的，焦糖较浅。我的裱花比较难看，但焦糖颜色比较准确，仅作为参考，有疑问可以在留言。用料sweetpastrydough：面粉125G黄油75G糖粉50G蛋黄1个Cho...
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盛夏滋味榴梿泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)的做法步骤及图解,美味正宗的盛夏滋味榴梿泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)做法

  • 盛夏滋味榴梿泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)

  • 去年这个时候，和几个小伙伴一起到马来西亚出差，在唯一的一个休息日去了马六甲，吃到了一生都不会忘记的超级美味榴梿泡芙和千层蛋糕。最近做了这两样甜点，和当时一起出差的小伙伴一起分享，怀念那时的美好时光。用这个方子做出来的榴梿泡芙真心美味，有马六甲的味道，30多个泡芙瞬间...
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南瓜卡士达双面泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜卡士达双面泡芙做法

  • 南瓜卡士达双面泡芙

  • 用料1(泡芙面糊)无盐黄油37g低粉46g细砂糖5g盐1/8小勺全蛋90g牛奶45g水45g用料2(菠萝皮)低粉30g无盐黄油30g细砂糖15g杏仁粉10g用料3(南瓜卡仕达酱)牛奶100g南瓜泥100g淡奶油100g细砂糖30g蛋黄40g低粉13g玉米淀粉6g无盐黄油10g南瓜卡士达双面泡芙的做法1(南瓜卡仕达酱)牛...
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葡萄柚开心果车轮泡芙，有手就能做！好吃的烹饪方法 葡萄柚开心果车轮泡芙，有手就能做！的地道做法和步骤

  • 葡萄柚开心果车轮泡芙，有手就能做！

  • 冰箱还剩点葡萄柚果酱和开心果酱，拿来做款车轮泡芙～车轮泡芙，顾名思义，形状类似车轮，是烘焙大师路易迪朗因巴黎-布雷斯特自行车赛而得到灵感命名的。现在对形状和内馅的创新很多，如三联泡芙等。👉泡芙配方是我的日常配方，之前出过很多次，算是一个比较成熟的配方了，按步骤来一般不...
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巴黎风泡芙的做法和图解 好吃的巴黎风泡芙家常做法

  • 巴黎风泡芙

  • 泡芙，大家做的很多，我只做过一次，还是最基本的那种。这次挑战一个稍微有点儿难度的，呵呵，巴黎风泡芙，很好吃，老公很满意，同事也叫好，说比外面那个某品牌的泡芙还好吃。不论是做什么，能得到别人的肯定是不是心里都是美滋滋的，我想做烘焙做料理也是这样的吧，看着大家都吃的精光，抢着吃，心...
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魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙好吃的烹饪方法 魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙的地道做法和步骤

  • 魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙

  • 今天就跟大家分享一款大人小孩都会做的芋泥小泡芙，简单敲有料，连吃三天都不腻，喜欢和芋泥约会的小可爱请举手！！！用料黄油55克牛奶135克低筋面粉70克鸡蛋2~3个淡奶油200克芋头100克紫薯100克糖20克魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙的做法在锅中加入黄油和牛奶煮沸后关火加入面粉搅...
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圣多诺黑 焦糖泡芙塔的做法步骤及图解,美味正宗的圣多诺黑 焦糖泡芙塔做法

  • 圣多诺黑 焦糖泡芙塔

  • 用料【A料】黄油186克盐25克白糖9克牛奶248克水198克【B料】高粉60克低粉188克【C料】全蛋液372克圣多诺黑焦糖泡芙塔的做法【A料】煮至大沸。关火，立即加入过筛后【B料】拌至无干粉状，回锅小火煮至锅底形成一层薄膜，离火。面糊放入，厨师机中（叶浆）低速散热降温至60℃左右，分多...
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彩色酥皮（泡芙可用）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色酥皮（泡芙可用）做法

  • 彩色酥皮（泡芙可用）

  • 用料黄油150克白糖115克低粉175克红色色粉适量彩色酥皮（泡芙可用）的做法黄油室温软化。加入【白糖】拌匀。加入【过筛低粉】和【色粉】拌至无干粉。放在两张油纸中间，用擀面杖擀至0.5CM厚度整张油纸，放入冰箱冷冻，要用时取出刻出所需要的大小。...
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不高兴泡芙的做法和图解 好吃的不高兴泡芙家常做法

  • 不高兴泡芙

  • 本来想做的不是这样子的泡芙，可是阴差阳错这样的也挺好看的。冰箱里的奶油大概放了太长时间，准备拿出来打的时候才发现已经坏掉了，于是只能硬着头皮做了些巧克力酱淋上去了用料面粉120g黄油80g牛奶200ML白砂糖5g盐2g全蛋3-4个不高兴泡芙的做法把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅...
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草莓巴黎-布雷斯特泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的草莓巴黎-布雷斯特泡芙做法

  • 草莓巴黎-布雷斯特泡芙

  • 最常见的圆嘟嘟泡芙其实有好多形态各异的姐妹，优雅的天鹅泡芙，神似葫芦的修女泡芙，五彩斑斓的闪电泡芙，还有这种paris-brest，中文名很多，如果意译的话，应该叫作巴黎-布雷斯特泡芙，但我私下根据它美丽的样子叫它花环泡芙。传统的是搭配是mousselinepralinée，上覆一层杏仁片，撒上些...
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菠萝皮泡芙（泡芙的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝皮泡芙（泡芙的做法）做法

  • 菠萝皮泡芙（泡芙的做法）

  • 泡芙小姐+菠萝皮先生，这绝对是一个超级组合，超级好吃！！而且做法也很简单，只要注意一下就能成功做出来了。这个方子大概能做25个，烤箱：TO5438用料泡芙：黄油45克水90克低筋面粉60克糖10克盐少许鸡蛋20克菠萝皮：黄油30克细砂糖20克低筋面粉38克菠萝皮泡芙（泡芙的做法）的做法准备好所有...
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亲爱的泡芙的做法和图解 好吃的亲爱的泡芙家常做法

  • 亲爱的泡芙

  • 原来好易整的！需要以下特别的东西：黄油，臂力。参照了“巧厨娘妙手烘焙”视频，步骤简单易学自作聪明地用了保鲜纸挤面糊，结果保鲜纸爆了，手忙脚乱地用两个匙更把面糊弄成圆形。烤出来效果却很好，和出面卖的很似。成本嘛，本次用了法国黄油，9只约10元，咦~下厨不要怕出问题，最紧要系问题...
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泡芙跟泡芙妈妈的日常。的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙跟泡芙妈妈的日常。做法

  • 泡芙跟泡芙妈妈的日常。

  • 就想开一个日记，记一下我跟我妈的那些事。小女研究生毕业，马上也要离来家去别的城市打拼，妈妈也马上就要退休，爸爸还在奋斗。目前我跟我母亲大人长期处于抬头不见低头见的相爱生活当中。当然，母女的生活那真的是异常精彩啊。我跟我妈感情特别好，我妈几乎从小到大什么活都不让我...
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🎉🎉🎉泡芙皮💃零难度！的做法步骤及图解,美味正宗的🎉🎉🎉泡芙皮💃零难度！做法

  • 🎉🎉🎉泡芙皮💃零难度！

  • 单吃泡芙皮也很美味哦～🌻灰常好吃的泡芙，做法超简单，适合烘焙小白操作哦～🍃🍃🍃🍃🍃🍃用料黄油55克鸡蛋3个低粉70克糖3克盐1克🎉🎉🎉泡芙皮💃零难度！的做法小奶锅倒入盐糖牛奶黄油，小火烧开倒入低筋面粉，迅速关火翻拌均匀再开小火一分钟翻拌均匀，无结块即可把鸡蛋打散，均匀分三次...
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简单易学的简易脆皮泡芙美食做法

  • 简易脆皮泡芙

  • 周末把家里剩的最后一块冷冻酥皮拿出来想解决掉。也不知道到底要拿来做什么，反正先烤了再说。结果发现配冰淇淋真是好吃！尤其是配我拿来搭的这款哈根达斯的焦糖布丁。冰淇淋本身很甜，配上略有咸味的酥皮，美味！！！迷你塔类模具（或迷你玛芬模具）1个用料(原料)冷冻酥皮1块冰淇淋鸡蛋1...
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简单易学的柠檬花环奶油泡芙美食做法

  • 柠檬花环奶油泡芙

  • 用料1安佳无盐黄油50克低粉75克岩盐1克水125ML细砂糖3克鸡蛋2个用料2(夹馅)自制柠檬蜜动物性淡奶油细砂糖柠檬花环奶油泡芙的做法将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热待黄油融化起泡后离火加入低粉拌匀成团回锅小火煮去多余水份当面糊成团，在锅底形成一层薄膜，而且不粘在锅底即...
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简单易学的超简单基础泡芙美食做法

  • 超简单基础泡芙

  • 零失败的泡芙只要不更改配方按部就班就能成功用料水160g糖5g盐2g黄油80g低筋粉100g鸡蛋3个超简单基础泡芙的做法水，糖，盐，黄油放入锅中，中火煮沸后转小火，筛入低筋粉快速搅匀，直到不粘锅后熄火蛋液分5次加入面糊，每次充分搅匀至不粘锅后，再加入下一次的蛋液。最后拉起锅铲面糊成...
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优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的优雅的天鹅泡芙--简单易学做法

  • 优雅的天鹅泡芙--简单易学

  • 好看又好吃，新手也容易上手的教程哦用料鸡蛋3只低筋面粉110克水130毫升黄油70克盐1/4小勺优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法将黄油与水、盐放在一起加热至沸腾立即倒入过筛的低粉至不沾锅。趁热分3次将鸡蛋加入拌匀。差不多到这个状态在铺高温布的烤盘内挤成需要的形状（天鹅...
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简单易学的小岛老师泡芙美食做法

  • 小岛老师泡芙

  • 按小岛老师的方子作皮，馅不是按照老师的方子做的步骤图用老师的照片，自己没拍用料泡芙皮内陷牛奶，水各45G无盐黄油37g细砂糖1/3小茶匙，我放了5g左右盐少量（跟炒菜放糖一个道理，提鲜用，一点点就好）低筋面粉46g全蛋90g（大的大概2个）糖霜适量牛奶250g蛋黄3个细砂糖50g低筋面粉25g这个...
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枫糖泡芙的做法和图解 好吃的枫糖泡芙家常做法

  • 枫糖泡芙

  • 用料1(泡芙体)鲜奶100g（A）黄油100g（A）低筋粉160g（B）水100g（A）盐2g（A）砂糖4g（A）全蛋200g（C）用料2(枫糖泡芙馅)枫糖粉35g（B）黄油（无需软化）38g（D）牛奶300g（A）香草豆荚1/4根（A）白砂糖40g（B）蛋黄48g（B）粟粉（玉米淀粉）15g（C）低筋粉10g（C）枫糖泡芙的做法1(泡芙体)a料，混合，放小锅里，加热至沸腾转小火，筛入B（低粉），一边筛...
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简单易学的简单易成功的泡芙美食做法

  • 简单易成功的泡芙

  • 简单易懂，这个方子一次就成功了，以前试过很多方子，第一个个这么快成功！！！用料水65毫升色拉油50毫升盐1克低筋面粉75克细砂糖3克鸡蛋2个简单易成功的泡芙的做法在锅中放入水，植物油，盐，细砂糖，以小火加热。第1步中呈现沸腾状态后，关火，放入过筛的面粉。用刮刀将面粉混合均匀。再次将锅...
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零基础必成好吃好看的泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的零基础必成好吃好看的泡芙做法

  • 零基础必成好吃好看的泡芙

  • 做了好几次，结合各种菜谱，最终选出这版，入手简单且味道杠杠的！以下的量刚好一烤盘，小泡芙大概18个左右，口味相对淡一点，非常适合孩子吃。做法步骤分3步走，先做“酥皮”，做好后放冰箱冷藏；之后做“泡芙”，挤到烤盘后同时把“酥皮”拿出来切片盖上，一起送进烤箱；这时可以开始做“卡仕达...
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香浓泡芙的做法和图解 好吃的香浓泡芙家常做法

  • 香浓泡芙

  • 简单易上手的香浓泡芙烘焙零基础也可以完成哦用料鸡蛋3只水160g低筋粉100g细砂糖（奶油中）20g盐（1/2小勺）黄油80g淡奶油200g细砂糖（泡芙皮）10g香浓泡芙的做法用不锈钢容器装好黄油加水、糖、盐，放在小火上搅拌，直至黄油融化。（此步骤忘记拍照了下次做的时候补上）水沸腾后，加入过筛的...
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简单易学的草莓卡士达泡芙美食做法

  • 草莓卡士达泡芙

  • 手指泡芙用料低粉72黄油60水60奶60盐1糖4全蛋90草莓卡士达泡芙的做法奶油水沸腾面糖盐过筛备用等奶油水沸腾把2加入到1里面，确实搅拌均匀，将水分蒸发分次加入鸡蛋，搅打均匀后，挤入烤盘，12厘米长上面撒坚果粒，片，都行...
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