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宴客食谱

聚会菜单的做法和图解 好吃的聚会菜单家常做法

  • 聚会菜单

  • 三五姐妹经常来家里聚会，一个人做完一桌饭菜，看着她们光盘行动，成就感十足！用料猪肘子，虾，排骨，五花肉，猪肉，鸡蛋，秋葵，日本豆腐，娃娃菜，蒜米，小米椒，青瓜聚会菜单的做法蛋饺凉拌秋葵红烧猪肘子粉丝娃娃菜烧肠红烧肉虾仁日本豆腐玉米排骨汤大集合，滤镜用错了，颜色有点过了🤪...
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简单易学的“大餐”鸡肉松美食做法

  • 【大餐】鸡肉松

  • 改编自炒出来的和外面买的有差距，主要是绒不是很多，但是做辅食糊弄小孩是够的😄用料鸡胸肉2块油30克生抽20克蚝油5克糖30克盐3克【大餐】鸡肉松的做法鸡肉焯水（小C主厨机加水没过鸡胸肉，焯水20分钟，不用化冻）煮好的鸡胸肉顺着纹理撕成条用塑料袋装好，擀面杖擀平放入面包机，用秤称...
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柠檬蜂蜜烤翅，少调料适合宝宝吃，不干不柴超嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蜂蜜烤翅，少调料适合宝宝吃，不干不柴超嫩滑做法

  • 柠檬蜂蜜烤翅，少调料适合宝宝吃，不干不柴超嫩滑

  • 烤鸡翅做法非常简单，鸡翅经过简单的腌制，烘烤就可以了，口味也是千变万化的，市售的腌制调料的口味越来越多，想吃任何口味都可以轻松做到，但如果想要更健康一点的做法，就可以参考我今天的做法，用一点家常的调料进行调味也很好吃，腌制加入了半个柠檬，最后刷一层蜂蜜，吃起来酸酸甜甜，非常...
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海带芽牛肉汤（裙带菜牛肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的海带芽牛肉汤（裙带菜牛肉汤）做法

  • 海带芽牛肉汤（裙带菜牛肉汤）

  • 非常好喝的汤，口感鲜美，营养丰富，给小朋友喝非常好用料海带芽（裙带菜）1小把牛肉小半碗姜丝克蒜2瓣葱2根海带芽牛肉汤（裙带菜牛肉汤）的做法准备好食材：发好的裙带菜，葱姜蒜，牛肉锅里加入少许油，炒香葱白，姜蒜加入牛肉片炒香倒入裙带菜炒香加入适量清水煮开，撇去浮沫，转小火煮20分钟加入...
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粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）做法

  • 粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）

  • 这道菜非常简单，如果除去蒸肉的时长，我觉得就是快手菜。用料五花肉400克老姜1块花椒适量辣椒面少量花椒面少量豆瓣酱1勺李锦记甜面酱1勺白糖适量生抽少量鸡精少量蒸肉粉适量红苕2个小葱1根粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法这次用的肉是两周之前买的，解冻完就直接放佐料了。生...
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简单易学的蒜蓉酱粉丝蒸虾美食做法

  • 蒜蓉酱粉丝蒸虾

  • 用料粉丝把虾只蒜蓉酱勺葱花克生抽勺蒜蓉酱粉丝蒸虾的做法准备活虾，姜，葱，蒜蓉酱，生抽。鲜虾开背去虾线。粉丝提前热水泡软。组装：粉丝铺在最下面，虾劈叉一字排排好，最上面放点姜和葱白。水，料酒，生抽加蒜蓉酱调制均匀，铺在最上一层。送入蒸箱。蒸箱100度10分钟。起锅烧油，同时把葱...
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一盘不够吃椒盐小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的一盘不够吃椒盐小酥肉做法

  • 一盘不够吃椒盐小酥肉

  • 外酥里嫩脆，每次一上桌就被一抢而空，小朋友的最爱，好吃得停不下来。用料里脊肉鸡蛋个玉米淀粉克盐克料酒勺面粉生抽蚝油胡椒粉生姜椒盐一盘不够吃椒盐小酥肉的做法里脊肉切粗条加入姜丝加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉抓匀腌制半小时碗中放入面粉、生粉加入鸡蛋加...
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有朋自远方来的拿手菜—贵妃鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的有朋自远方来的拿手菜—贵妃鸡腿做法

  • 有朋自远方来的拿手菜—贵妃鸡腿

  • 孙小雨独家鸡腿，我有菜也有酒，来我家讲讲故事。贵妃鸡腿是融爸起的名字，贵妃醉酒，啤酒在鸡腿里酝酿，咕嘟咕嘟冒着泡泡，像是我对你温热的爱。简单方便，还好吃，客人来了，还能大显身手，显示出女主人的"贤惠"。冬天吃，不要太开心。用料盐1勺蔬菜圆葱一个，香菇七朵。胡椒粉1勺料酒2勺生抽1...
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蒜蓉粉丝蒸虾（去虾头版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸虾（去虾头版）做法

  • 蒜蓉粉丝蒸虾（去虾头版）

  • 这道菜以前只能在酒楼吃现在自己复刻日常在家吃就是太麻烦但是很美味美味佳肴宴请亲朋好友快快get起来呀都是大同小异，喜欢就收藏，不喜欢就划走哈用料虾250克粉丝1把蒜蓉调料：蒜蓉8瓣葱花适量生抽2勺白糖1勺蚝油1勺食用油适量克拌粉丝调料：蚝油1勺生抽1勺白糖少许蒜蓉粉丝蒸...
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炖一锅牛腩 ～准备吃面条的做法步骤及图解,美味正宗的炖一锅牛腩 ～准备吃面条做法

  • 炖一锅牛腩 ～准备吃面条

  • 为了明天早上可以睡懒觉，为了可以吃到自己满意的早餐，晚上就开始做好一部分工作，那就是先做好一部分半成品，其实在下厨房里已经学到种种经验，不起早，早上照样可以吃到各自美餐了，要不要丰富多彩的早餐就看你自己啦！用料大葱（京葱）一段（切成段）茴香（八角）两个牛腩两斤桂皮一块西红柿一个...
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可以喝汤的酸菜鱼🐟｜鱼高汤汤底做法｜超详细&不辣版的做法📝的做法步骤及图解,美味正宗的可以喝汤的酸菜鱼🐟｜鱼高汤汤底做法｜超详细&不辣版的做法📝做法

  • 可以喝汤的酸菜鱼🐟｜鱼高汤汤底做法｜超详细&不辣版的做法📝

  • 春天是偷懒的季节，好久没更新了🤫最近很热衷于各种酸菜鱼，尤其爱太二和阿强家的口味。因为疫情又严重了一些，让我有点不敢到外面去吃饭，只好自己在家捣鼓翻版。网上买了太二的酸菜，感谢群友分享的几个菜谱，融汇结合了一下，做出了这盘和外面一样滑嫩的鱼片。为了适应家里人的口味...
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简单易学的鲍鱼黑虎虾鸡煲美食做法

  • 鲍鱼黑虎虾鸡煲

  • 昨天有一个邻居在群里面问他的干鲍鱼要做什么菜，我就推荐她做鲍鱼鸡煲。结果今天一早抢到了鲜鲍鱼。手里有山姆的黑虎虾和三黄鸡。立马就有做鲍黑虎虾鸡煲的冲动。用料鲍鱼5只黑虎虾3只三黄鸡半只圆椒2只线椒2只姜4片蒜头4瓣葱1根黑胡椒少许糖少许料酒1勺蚝油1勺鲍鱼黑虎...
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简单易学的桃仙家黑椒牛仔骨美食做法

  • 桃仙家黑椒牛仔骨

  • 牛仔骨最爱这种做法，有点真正做到色香味形俱全的感觉，作为干饭人，看着就是满足😋😋用料牛仔骨400克彩椒各半个黄油40克蒜瓣2瓣（其实多2瓣也无所谓）橄榄油1大勺生抽，老抽各1大勺淀粉1大勺京酒1大勺水150克黑胡椒粉适量（根据个人口味，我是现磨黑胡椒，拧5～6下即可）桃仙家黑椒牛仔骨的做...
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简单易学的吴记私房叉烧美食做法

  • 吴记私房叉烧

  • 魔都疫情爆发，抢菜囤货宅家的日子里学着在家里做叉烧。第一次做，最终成品上色还行、口味尚佳，刀和刀功实在拿不出手😅马马虎虎算成功吧😁用料猪梅花肉400-500克调料叉烧酱3勺豆瓣酱1勺蚝油0.5勺南乳汁（上色用）1勺蜂蜜1勺料酒1.5勺生抽（蒸鱼豉油）1勺糖2勺盐0.5勺姜片5片葱段适量...
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减脂小食物荠菜圆子的做法步骤及图解,美味正宗的减脂小食物荠菜圆子做法

  • 减脂小食物荠菜圆子

  • 瘦了要保持可不容易，嘴馋的做一些土猪肉荠菜圆子，好吃又饱腹！用料土猪肉馅1公斤冷冻荠菜500克姜末适量盐2勺蚝油1勺香油2勺鸡蛋2个淀粉适量减脂小食物荠菜圆子的做法荠菜切碎，调料姜末放入！搅拌！手蘸水团个圆子，放入装淀粉的盘子里，滚动一圈！这样！放在蒸笼里！大火开了，蒸15分钟！出锅，美...
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简单易学的“大餐”拔丝地瓜美食做法

  • 【大餐】拔丝地瓜

  • 改编自菜谱注意⚠️先拿少量食材练练手找找感觉多练习用料红薯个绵白糖（注意⚠️）【大餐】拔丝地瓜的做法哈哈哈...
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简单易学的惠灵顿小鸡腿美食做法

  • 惠灵顿小鸡腿

  • 西餐硬菜——惠灵顿鸡腿，简易版，在家用空气炸锅就能做，成本不到10块❗️用料腌好的鸡翅根2个手抓饼1张鸡蛋液适量白芝麻适量惠灵顿小鸡腿的做法准备好材料鸡翅根放入垫了油纸的空气炸锅中180度烤15分钟手抓饼切6-8条将烤到半熟的翅根取出，用手抓饼一圈圈裹好。刷上蛋液，撒一些白...
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超级家庭简单版～虎皮鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的超级家庭简单版～虎皮鸡爪做法

  • 超级家庭简单版～虎皮鸡爪

  • 因为爱吃，所以学着做用料鸡爪14只油200克老抽2勺糖15克盐10克桂皮2块香叶2片干辣椒4个蚝油2勺葱姜蒜5片超级家庭简单版～虎皮鸡爪的做法鸡爪处理，把指甲剪了，劲量控干水份，油温5成热，放入鸡爪，记得盖上锅盖，油会四处乱蹦！炸制金黄色放入冷水，在冰箱里冻着2个小时左右，目的是通过热胀...
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南瓜罗勒虾yyds的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜罗勒虾yyds做法

  • 南瓜罗勒虾yyds

  • 之前在超市买了瓶罗勒酱，灵感突发做了南瓜虾，味道很泰式~快手~还不错~用料贝贝南瓜1个罗勒酱3到4勺虾8只鱼露一小勺玉米油少许柠檬叶3到4片香茅3分之1根南瓜罗勒虾yyds的做法贝贝南瓜蒸熟。挖出南瓜泥备用。锅里放入玉米油，加入3至4勺罗勒酱。水妈妈牌罗勒酱。放入虾炒熟，加...
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腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋做法

  • 腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋

  • 用料新鲜面条100g挂面200g海苔1张鸡蛋1个鹌鹑蛋1斤生抽15g耗油10g老抽5g冰糖2粒盐1g食用油500g腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋的做法卤好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后去皮，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，大火烧开转中火煮15分钟，放置过夜入味新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来备好挂面和海苔海苔两端蘸蛋液一...
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简单易学的“大餐”麻辣烫美食做法

  • 【大餐】麻辣烫

  • 改编自小🍠简简厨房用料金针菇把【大餐】麻辣烫的做法哈哈哈...
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简单易学的混酱炆羊肉锅美食做法

  • 混酱炆羊肉锅

  • 娟妹厨房必杀技之一，是冬天宴客，聚餐，大时大节的拿手好戏。街边所谓的"炭火羊肉锅"根本无法媲美，是范总心头好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克姜片耗油适量生抽适量盐适量白糖适量花生酱1.5-2勺香肉酱1.5-2勺柱候酱1.5-2勺沙茶酱1.5-2勺胡萝卜随意马蹄随意混酱...
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快手又赞爆的油煎基围虾的做法步骤及图解,美味正宗的快手又赞爆的油煎基围虾做法

  • 快手又赞爆的油煎基围虾

  • 偶然一次突发奇想诞生的虾虾做法.夏季的时候采用罗氏虾，冬季可以用基围虾.出乎意料的好吃，全程不加一滴水.好吃的秘诀就是：加生抽！当锅底温度高，就加一勺生抽，直到虾完全熟了！用料基围虾400克大葱1/5根生姜5片海盐6克生抽5小汤勺快手又赞爆的油煎基围虾的做法准备以上食材.基围...
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简单易学的云南传统八宝饭美食做法

  • 云南传统八宝饭

  • 用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜，泡好的糯米水开后上锅蒸1个小时蜜饯切薄片，铺到碗底，每个碗里4片，糯米开盖洒入一半水，翻拌均匀蜜枣放到蜜饯的空隙处...
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简单易学的空气炸锅盐焗鸽子美食做法

  • 空气炸锅盐焗鸽子

  • 用料鸽子1只盐焗粉6克食用油2克空气炸锅盐焗鸽子的做法崇明放飞鸽，挺大，胸大肌部位特别厚。盐焗粉抹遍鸽子全身，翅膀、脖子及脚爪等纤细部分少抹点粉，胸大肌及大腿等肉质较厚部分略微多抹点。冷藏，腌制一小时。放入空气炸锅，表面喷食用油，180度烤20分钟，翻面，150度再烤10分钟。...
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