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简单易学的纽约风格贝果美食做法

  • 纽约风格贝果

  • 用料面粉500克温水320毫升酵母10克糖12克盐6克纽约风格贝果的做法酵母、糖放入温水中，搅匀静置10分钟。酵母水、盐放入面粉中，混合成絮状，倒出揉10分钟至表面光滑。面团团成球形，放入容器中盖好，发酵1小时。取出面团，排气，切分成8份。每份面团边角折向中心，朝下揉成球形，盖好静置1...
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消灭食材/巴斯克生酮的做法步骤及图解,美味正宗的消灭食材/巴斯克生酮做法

  • 消灭食材/巴斯克生酮

  • 居家办公开始研究巴斯克！但是看到很多方子都没有用完奶油奶酪🧀️而且很难保存….所以开始研究…目标是：用完200g奶油奶酪！用完鸡蛋！！用料奶油奶酪200克鸡蛋1个淡奶油30克0卡糖15克柠檬汁适量消灭食材/巴斯克生酮的做法200g奶油奶酪提前拿出1-2小时室温奶油奶酪+0卡糖用搅拌机打...
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低糖低脂高蛋湿润香橙戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低脂高蛋湿润香橙戚风蛋糕做法

  • 低糖低脂高蛋湿润香橙戚风蛋糕

  • 入烘焙坑已十多年，烤制各种口味戚风蛋糕百余个，无一失败。大概是缘于本人的理工科出身，把做蛋糕过程按照理化实验对待，初期严格遵守配方，熟练之后其实也没有必要那么严格用料蛋清糊蛋清6个细砂糖50-55克细盐1克柠檬汁(白醋也行)6滴蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉80-90克玉米油40-45ml...
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在家就可以做的甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的在家就可以做的甜甜圈做法

  • 在家就可以做的甜甜圈

  • 用料高筋面粉200克低粉30克奶粉15克水75克鸡蛋1个细砂糖45克酵母3克黄油30克盐3克在家就可以做的甜甜圈的做法所有材料除了黄油和盐，揉20分钟（我用揉面机）继续加入软化的黄油和盐，揉出膜出膜了静置50分钟左右，用一个手指头戳一洞，不回缩，就好啦分小剂子，每个40克，再静置20分钟油温...
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布朗尼懒人森永松饼粉版好吃的烹饪方法 布朗尼懒人森永松饼粉版的地道做法和步骤

  • 布朗尼懒人森永松饼粉版

  • 森永糯糯风味松饼粉，一包100g的量，成品6小个用料黄油40克黑巧50克，即德芙三块牛奶50克细砂糖25克松饼预拌粉100g一袋鸡蛋1个（中等偏小）布朗尼懒人森永松饼粉版的做法森永糯糯风味松饼粉，里面有4袋，每袋100克黄油黑巧牛奶，微波炉转至融化混合加糖加粉，搅拌均均。打开烤箱预热，上火16...
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可可爱爱的手指泡芙呀的做法步骤及图解,美味正宗的可可爱爱的手指泡芙呀做法

  • 可可爱爱的手指泡芙呀

  • 好吃不胖的泡芙一口一个追剧小零食必备~用料手指泡芙24只左右低筋面粉（中筋粉）75克鸡蛋2个（带壳每个约55-60g）盐1.5克白砂糖4.5克水（牛奶）120克黄油（食用油）52克卡仕达酱成品200克左右鸡蛋（蛋黄）2个牛奶150克低筋粉（中筋粉）15克白砂糖40克可可爱爱的手指泡芙呀的做法首先准备一个小锅...
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烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康做法

  • 烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康

  • 我家娃是很爱吃司康的，各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃，隔天的也好好吃，总之就是好吃。司康算是没有什么技术含量的点心，你基本照着配方做就好的，最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容易失败。用料低筋面粉150克黄油45克全蛋液25克牛奶50克白糖20克泡打粉4克盐2克咸蛋黄5...
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再也不用去外面吃芝士榴梿啦的做法步骤及图解,美味正宗的再也不用去外面吃芝士榴梿啦做法

  • 再也不用去外面吃芝士榴梿啦

  • 去外面吃真的太贵了…所以自己在家烤吧，哈哈！用料榴梿肉适当芝士碎许多再也不用去外面吃芝士榴梿啦的做法榴梿去核，只要肉，想吃多少放进去多少～我没有烤碗，用的油纸放在6寸蛋糕模具烤的。反正只要可以放到烤箱烤了不会爆炸的模具，随便都可以啦！撒入芝士碎！厚厚一层更美味～～～牌子我用...
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简单易学的快手芝士蛋糕美食做法

  • 快手芝士蛋糕

  • 封闭在家日常小甜品，因为不想吃太甜所以糖放的不多，配方是6寸的量用料奶油奶酪250克鸡蛋2个鸡蛋加一个蛋黄淡奶油125ml白砂糖50克玉米淀粉10克快手芝士蛋糕的做法奶油奶酪先取出要用的量，我这个是1000g的，需要自己分装取出以后室温软化软化到这个程度软绵绵的但是还有型的状...
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简单易学的奶酥燕麦红糖司康美食做法

  • 奶酥燕麦红糖司康

  • 在寝室做的，有借鉴别人的菜谱。本来想做低卡，想想有黄油有糖，不可能的啦。用料低筋面粉（奶酥）25克黄油（奶酥）10克奶粉（奶酥）4克细砂糖（奶酥）10克低筋面粉（司康）65克泡打粉（司康）2-3克红糖（司康）20克热水（司康）20克燕麦（司康）35克黄油或植物油（司康）12克红枣干或葡萄干若干奶酥燕麦红糖司康的做法...
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外脆里软！芋泥控必入！芋泥巧克力派！的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里软！芋泥控必入！芋泥巧克力派！做法

  • 外脆里软！芋泥控必入！芋泥巧克力派！

  • 爱吃芋泥的宝子们，赶紧试试这款芋泥巧克力派，好吃到转圈圈～外皮脆脆的，蛋糕软绵，芋泥香甜！多重口感，征服你的味蕾！用料鸡蛋2个细砂糖30克玉米油20克牛奶30克玉米淀粉8克低筋面粉32克柠檬汁几滴芋泥酱：芋头120克紫薯30克牛奶30克炼乳10克脆皮：白巧克力100克紫薯粉3克椰子油20克花生...
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提拉米苏（奶油无蛋白无手指饼干版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（奶油无蛋白无手指饼干版）做法

  • 提拉米苏（奶油无蛋白无手指饼干版）

  • 自己做了几次感觉这一款牛奶饼干最好吃！这一篇主要是记录自己口味，大概七分糖的样子。然后材料的量没很讲究，就想着一次把买到的东西都用完😂（因为写了一遍丢失了，再写看着有点简略哈哈哈哈）用料可生食鸡蛋3个奶油奶酪227克淡奶油200克细砂糖30克饼干200克咖啡粉10g水90g可可粉...
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菜鸟的第一个手工披萨的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟的第一个手工披萨做法

  • 菜鸟的第一个手工披萨

  • 整理屋子发现家里烤箱的说明书，说明书里还附带了一些菜谱，中西式，烤的蒸的都有。想挑战一下自己，所以决定烤个披萨。用料饼底用料低筋面粉130克白砂糖10克无盐黄油10克干酵母3克奶粉70克盐3克温水（40摄氏度）65毫升馅料洋葱（小粒）30克蘑菇（薄片）30克青椒（薄片）30克香肠（薄片）70克马苏里...
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没错，这个司康是爱你的形状❤️的做法步骤及图解,美味正宗的没错，这个司康是爱你的形状❤️做法

  • 没错，这个司康是爱你的形状❤️

  • 越随意的司康越好吃放心大胆上手吧～用料低筋面粉125克中筋面粉125克泡打粉（是灵魂，不可替换）6克细砂糖45克黄油（无需软化）60克盐1.5克鸡蛋一个淡奶油80ml香草精（没有可不放）2ml蔓越莓/葡萄干70克没错，这个司康是爱你的形状❤️的做法原料合集面粉、泡打粉、糖、盐，混合均匀加入黄油，用...
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南瓜芝士麻薯球好吃的烹饪方法 南瓜芝士麻薯球的地道做法和步骤

  • 南瓜芝士麻薯球

  • 用料16个南瓜泥牛奶80g细砂糖30g木薯淀粉150g低筋面粉20g黄油40g马苏里拉芝士碎30g全蛋液40g南瓜芝士麻薯球的做法120g熟南瓜加80g纯牛奶和30g细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。倒入不粘锅，加40g黄油。中小火加热，搅拌至黄油溶解。开始沸腾后，加20g低筋面粉，搅拌至看不到干粉后离火...
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红豆沙酥的详细做法大全,简单又营养的红豆沙酥做法

  • 红豆沙酥

  • 1、准备好蛋挞皮和红豆沙。2、将蛋挞皮从锡纸盒中取出（冷藏取出后好脱模），里面放适量红豆沙。3、用蛋挞皮儿将红豆沙包住，并揉成球压成饼状，用刀等分五份，每一角捏成如图所示。4、上面刷上蛋黄液，并撒上芝麻。5、烤箱上下火180度，15分钟（根据每个烤箱而定）6、出炉啦，你学会了吗？...
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香草香缇（泡芙用）的做法步骤及图解,美味正宗的香草香缇（泡芙用）做法

  • 香草香缇（泡芙用）

  • 用料【A料】淡奶油300克香草膏2滴【B料】吉利丁片3克【C料】白巧80克香草香缇（泡芙用）的做法【A料】煮至50℃，加入泡好的【B料】倒入【C料】拌匀；或用均质机均质乳化。做好贴面冷藏，隔夜使用。...
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属于我的蔓越莓司康的做法步骤及图解,美味正宗的属于我的蔓越莓司康做法

  • 属于我的蔓越莓司康

  • 综合了两个方子，自己添添加加，做出来比以前口感好。特地记录一下。用料蔓越莓70克泡打粉8克牛奶30克鸡蛋2个细砂糖60克淡奶油40克低筋面粉400克盐4克黄油120克属于我的蔓越莓司康的做法除了蔓越莓，黄油切碎,砂糖，面粉（一半低筋，一半普通），盐，泡打粉混合均匀面粉中加入蔓越莓。把两...
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小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包做法

  • 小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包

  • 娃小麦，牛奶，鸡蛋清都过敏。之前是个每天早上扒拉开眼，就喊要吃面包。很发愁吃了米饼充当早饭主食一段时间，终究零食不是做主食。这个方子是牛油果果淘宝店的。份量不多，也可以用空气炸锅烤。用料荞麦粉40克亚麻籽粉40克洋车前子壳粉15克泡打粉8克鸡蛋2个*如蛋白过敏替换为蛋...
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一周养成不弃种天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的一周养成不弃种天然酵种做法

  • 一周养成不弃种天然酵种

  • 便利店买面包是很方便，可是，口味太难选择：不是太甜就是太多油，面包改良剂是一定会添加的。为此下决心自己动手试着做，从自养天然酵种开始。努力💪加油💪💪用料不含氯的水（凉白开）10毫升、全麦面粉5克、高筋面粉5克。7天合计用水70毫升，全麦面粉35克、高筋面粉35克。干净的玻璃瓶...
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不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕好吃的烹饪方法 不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕的地道做法和步骤

  • 不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕

  • 这款咖啡杯子蛋糕，口感细腻，咖啡味浓郁！烘烤时采用分段烘烤的方式，有效避免了蛋糕表面开裂！用料玉米油30克咖啡粉5克热水35克低筋面粉40克鸡蛋2个白砂糖30克柠檬汁5滴不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕的做法咖啡粉与热水搅拌均匀，备用将玉米油加热到80℃左右，此时可以看到盆底呈现...
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面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手做法

  • 面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手

  • 用料紫薯1000克细砂糖40克黄油10克奶粉15克玉米油45克面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手的做法切片蒸熟电饭煲大概蒸20分钟闷10分钟放白糖玉米油黄油放奶粉面包机和面模式10分钟紫薯会更细腻点省的压或者另外打泥面包机果酱模式一小时二十分钟成品微微泛油光成品不错捏成小团...
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白茶酵液可可奶酪贝果（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的白茶酵液可可奶酪贝果（小美版）做法

  • 白茶酵液可可奶酪贝果（小美版）

  • 用料馅料：可可粉12g奶油奶酪200g主面团：白茶酵液100g水180g海盐2g过滤掉酵液的白茶15g半干酵母4g高粉500g黄油10g糖水：糖30g水1000g白茶酵液可可奶酪贝果（小美版）的做法1.馅料材料放入主锅，20s/速2-5拌匀，放入裱花袋中，冷藏保存。2.白茶酵液、水、海盐、泡酵种的白茶（过滤之后冷冻...
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低卡咸奶油的做法和图解 好吃的低卡咸奶油家常做法

  • 低卡咸奶油

  • 每百克仅61卡，口感轻盈。用料开鑫无糖豆乳100ml西蒙无糖奶茶粉20g0卡糖2倍甜4g吉利丁粉5g水150ml低卡咸奶油的做法将吉利丁和零卡糖粉混合备用。纯净水烧至70度倒入奶茶粉搅拌均匀，再一点点倒入吉利丁和零卡糖的混合粉，边倒边搅拌均匀。倒入100ml豆乳，向同一方向疯狂搅拌约5...
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私房爆单🔥雪芙奶酪面包，一口惊艳❗保姆级教程分享的做法步骤及图解,美味正宗的私房爆单🔥雪芙奶酪面包，一口惊艳❗保姆级教程分享做法

  • 私房爆单🔥雪芙奶酪面包，一口惊艳❗保姆级教程分享

  • 🌱今天给宝宝们分享一款私房卖爆🔥雪芙奶酪面包，雪芙皮和奶酪搭配，加上柔软的面包体，整个口感非常惊艳，外表可可爱爱，分享大家一起做起来。禁止转载搬运❗❗❗借鉴请注明出处❗用料高筋面粉435克低筋面粉100克酸奶135克全蛋液60克牛奶175克盐🧂5.5克白糖65克新鲜酵母（或者干酵...
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