蒜蓉金针菇娃娃菜蒸粉丝 鲜香美味又快手
- 蒸
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用吃火锅剩的一颗娃娃菜,一点肉丝,半包金针菇,一把粉丝做了个菜。意外地受到好评~
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 6瓣 |
金针菇 | 1把 |
肉丝 | 100克 |
蒜制成泥备用。
娃娃菜切开洗净。粉丝放水中泡软。
肉丝中加入耗油、生抽、淀粉,抓匀后腌制约十分钟。
取两勺酱油,一勺醋,一勺糖,一勺耗油,四勺清水混匀备用。
锅中倒入食用油,五成热后加入蒜泥,小火煸炒出蒜香。
转中火倒入肉丝和一勺油辣椒煸炒。
肉丝炒至断生,加入调好的调料。
大火煮开待用。在碗底铺上一层娃娃菜。
再将金针菇铺在娃娃菜上面。将泡好的粉丝铺在金针菇上。
再将炒好的肉丝倒在粉丝上。
放入蒸锅,大火蒸20min出锅。
拌匀后即可开吃~
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