宝宝辅食:蒸山药红枣-12M+
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清蒸是铁棍山药最理想的吃法了
蒸完后口感软糯,入口即化,原汁原味
还能保持营养成分不被破坏
加了红枣多了一份香甜
且红枣蒸完后也变得软糯
组合搭配营养也更加丰富
做法就不能再简单了
一步完成
给宝宝来一份原汁原味的美食吧
适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
时间:25分钟
用具:刀、砧板、蒸锅
小芽营养问答
山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,对肠胃也有好处。
添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,无需加盐;也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃;宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。
红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣含铁量为2-3mg/100g,宝宝6个月后就要补充铁了,这个时候让好吃又富含铁的大枣作为铁的补充,是不错的选择。
用料
铁棍山药 | 100g |
红枣 | 5-6颗 |
糖 | 3g左右 |
》糖可以不加,因为加了红枣本身就是甜甜的哈。 |
宝宝辅食:蒸山药红枣-12M+的做法
准备好所有食材,把铁棍山药切片,红枣洗净去核,切丁。小芽将红枣切圈了哈,切法见红枣脆片食谱()
》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。放入蒸锅,蒸25分钟左右,蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈,小宝贝吃口感要蒸软一点。
取出搞定,山药软糯,入口即化,红枣香香甜甜,稍稍放凉,直接让宝贝抓着吃就好。
什么也没有加,口感很清淡,可以在上面加点自制果酱或撒点细砂糖,不过红枣本身已有甜味,只要宝宝能吃习惯,就不要加糖了哈。
小贴士
小芽碎碎念:
红枣除了铁,维生素含量也很高,是宝宝获取维生素的良好来源哦。
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