浏阳蒸菜
- 蒸
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摘自网上夏妈厨房的评论笔记
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用料
剁辣椒 | 半勺 |
豆豉 | 几粒 |
浏阳蒸菜的做法
个人版笔记
(不怎么吃腌制食品 口味淡)
青椒+皮蛋(蒜末 红辣椒 酱油 出锅香油)
五花肉+笋丝(姜蒜末 干辣椒剁椒 酱油)
醋蒸鸡:木耳+鸡肉(姜蒜末 辣椒 酱油 陈醋 食用油)
南瓜+盐/糖+百合红枣
冬瓜+虾皮(酱油 辣椒 鸡精 食用油)
五彩虾仁:豌豆玉米红萝卜粒+虾仁(盐胡椒粉酱油蒜末 抓匀)+油
蒸豆腐:嫩豆腐+鸡蛋+蘑菇+盐 出锅香油
鱼块+姜蒜末+料酒 酱油 剁椒泡椒 豆豉 淋油
自己还会做
青椒圈+茄子(酱油蒜末剁椒)
豆角+牛肉(料酒胡椒 酱油剁椒)
白菜+过水魔芋丝(酱油 醋 辣椒粉 代糖 玉米淀粉 蒜末 牛奶 香油/盐 代糖 剁椒)
牛肉馅儿+玉米粒+香菇丁(胡椒 盐 代糖)+鸡蛋
蒸菜真的太适合减脂餐了,少量多样,少油多味
我家没条件蒸,基本都是扔微波炉的,一次出三碗,缝隙塞个小碗顺手解冻杂粮饭,十分完美
比起洗碗,更讨厌洗锅……所以小碗菜大概是我的天菜吧
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