不用辛苦撬壳的蒜蓉生蚝

买了一箱生蚝，雄心壮志地准备用蚝刀打开生蚝，结果试了半天一个也没撬开，还扎破了手，决定直接上锅蒸，简单安全也卫生，特殊时期不敢吃生的。

用料  

不用辛苦撬壳的蒜蓉生蚝的做法  

1. 生蚝外壳稍微冲洗一下，蒸锅水开出蒸汽后入锅蒸。

2. 蒸约5-8分钟，壳开出一条缝就好了。

3. 蒸生蚝时准备蒜蓉调料，葱，姜，蒜，切末加蚝油，生抽，糖，辣酱和麻油，麻油浸没固体材料就可以了，入微波炉高火叮2分钟，先叮一分钟，看一下状态然后再叮一分钟，以免连续加热内容物溢出来。加热后尝一下味道再根据自己口味微调一下。

4. 开壳。

5. 蘸料，吃。

小贴士

家里只有大葱就放了大葱，喜欢蒜味浓的可以多加些蒜。

调料用量根据自己口味调整。