烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝（无壳生蚝）

【👀全网独家：论姑姑送的生蚝没有壳，家里也没有烤箱的情况下，如何做简易做夜市风格的烤生蚝!!

首先需要准备日式烤年糕用的烤网和锡纸做的纸杯（好像都不是什么很常见的东西）。
在生蚝数量过多的情况下还需准备身经百战的玛德琳蛋糕模具一个☝️（？这谁能有啊）

然后制作好蒜蓉酱就可以开始烤了🔥
可谓是疫情中被激发的吃货的智慧✨

总结了一下，感觉条件太过苛刻，建议大家还是准备一个烤箱以及有壳的生蚝就好......🤦🏻‍♀️】

以上，是我发在朋友圈的内容。
但对下厨房的厨友们来说，
相信无论是烤网、锡纸、还是玛德琳蛋糕模具都不是什么陌生的东西！

那我们就来烤生蚝吧！

Guten Appetit! 😆✨

用料  

烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝（无壳生蚝）的做法  

1. 模具抹油，放入生蚝，挤上柠檬汁，备用

2. 油微热，加入切碎的葱白和洋葱炒香，加入一半蒜末，全部小米辣，生姜碎。蒜末炸至金黄，加入另一半蒜末。关火，加蒸鱼豉油，蚝油，糖，盐拌匀

3. 中小火烤生蚝，直至生蚝有点微微收缩

4. 加入蒜蓉酱再烤，最后撒小葱香菜。我以中小火烤了12分钟左右。

5. 玛德琳模具简直是为生蚝设计的吧，太合适了哈哈

6. 使用玛德琳模具的话，放了蒜蓉酱之后就不要翻动了。

小贴士

发挥想象，生蚝没壳就给它做个壳😆