蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）

这种方法蒸出来的糯米饭是一粒一粒的，不会黏在一起。

用料  

蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法  

1. 取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用1000ml，300ml水浸泡8-10小时。

2. 在竹蒸笼上铺好纱布，将泡好的糯米和黑米分别倒入，泡米的水就不要了。

3. 蒸锅里加入2000ml水，将蒸笼放入，开中到大火蒸一小时即可。

4. 蒸好的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。

小贴士

蒸锅里要多加点水，保证蒸一小时不干锅。