蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(超简单)
- 蒸
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因为儿子很喜欢吃,这个方法又很简单,所以经常会做。分享给爱吃鲍鱼的你们
用料
粉丝 | 2把 |
蒜 | 4瓣 |
鲍鱼 | 12只 |
油 | 少许 |
葱花 | 两根小葱 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
味精 | 少许 |
生姜 | 3片 |
蚝油 | 2勺 |
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(超简单)的做法
将龙口粉丝提前用热水泡开,把清洗好的鲍鱼壳放入锅中加料酒焯水,因为下面要铺粉丝所以把壳煮一下去腥顺便高温清洗一下。再倒出来清洗一个个摆好
把除了油以外的调料放入碗中拌均匀,再用勺子浇在提前打好花刀码好的鲍鱼上,生姜切丝放进去也可以切碎跟蒜泥一起放
蒸箱蒸15分钟后取出放入葱花浇热油就完成啦。
小贴士
鲍鱼打上花刀会好入味,蚝油提鲜很关键
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