烹调屋黄豆焖老母鸡
- 焖
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用料
| 黄豆 | 25Og |
| 老母鸡 | 1只 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油，盐，糖，生粉 | 少许 |
黄豆焖老母鸡的做法
先将黄豆浸两小时左右，然后将鸡斩件。
先烧开锅后放姜，爆香后加入老鸡，然后把糖，酱油，盐匀再加入黄豆，加小小水后盖上盖后小火焖一个钟左右，然后打个茨，打汁煮成有小小黏性后就可以上碟了。
小贴士
假如嫌焖的时间太长也可以用高压锅把鸡和黄豆压1分钟左右再焖，不过时间不得太长，因为太绵就不好吃了
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