紫菜干贝焖饭

用料  

紫菜干贝焖饭的做法  

1. 食  材
   
   
   
   紫菜 适量
   
   干贝 10g
   
   五花肉 150g
   
   香菇 5朵
   
   大蒜 适量
   
   葱花 适量

2. 提前2小时温水泡发洗净干贝和香菇；紫菜用清水泡开洗净；

3. 大蒜和香菇分别用柳丁料理棒切成丁状，小葱分葱白葱叶切花；大米洗净沥干。

4. 热入油，加入盐和五花肉翻炒至变色，加入葱白和蒜末爆香；

5. 再加入干贝、香菇碎和大米翻炒1分钟，倒入料酒、蚝油拌匀后关火。

6. 倒入电饭煲中加水（煮干饭的水，可以把泡发干贝的水倒入），设置煮饭模式。

7. 将酥烤紫菜撕成丝状，放入平底锅或烤箱稍加热。

8. 煮好的干饭，倒入紫菜丝，搅拌均匀后即可。