cheating day之油焖虾子
- 焖
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喜欢逛超市,就会买很多没计划好怎么用的食材,譬如这几只去头的大河虾子,怕做清水煮没有鲜味,索性油焖好了,简单方便又适宜charting day解馋!
用料
虾子 | 10只左右 |
洋葱 | 少许 |
生姜 | 三片 |
盐巴 | 少许 |
白糖 | 三小勺 |
生抽 | 两小勺 |
番茄酱 | 适量 |
香菜 | 几只 |
cheating day之油焖虾子的做法
将虾子洗净滤干备用,如果是整只的虾子记得要剪掉虾头上的刺,还要挑去黑线。
洋葱切碎,生姜切片备用。
热锅入油,油要多些,不然虾子不酥,大概油八分热就可以把虾子下锅了,翻炒到虾子变成漂亮的红色出锅。
锅留少许底油,加入洋葱碎和生姜片,翻炒至出香,加入番茄酱,炒匀,加入虾子,翻炒,倒入两小勺生抽,三小勺白糖,如果喜欢吃甜些,白糖可多加,健康着想,还是不要太多啦!最后撒少许盐巴调味,可以出锅啦!
用筷子夹到盘中,滤出底油,健康一些,撒上香菜,就可以上桌啊!
小贴士
喜欢的话可以汤汁拌饭,但是不推荐,因为真的超级胖人的!
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