家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！

翡翠斑，有“澳洲国宝鱼”之称，料理方式多种多样，今天给大家分享一种非常家常的做法，看一眼就会的哟！

用料  

家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！的做法  

1. 首先把鱼清洗干净。

2. 准备好全部配料，改刀备用。

3. 起锅热油。

4. 下姜丝、蒜末、花椒、八角爆香。

5. 然后加入葱花，简单炒一下倒入料酒、原汁酱油，烧热后倒入纯净水。

6. 接着加入香叶、白糖、米醋、盐，大火煮至汤汁沸腾。

7. 放入翡翠斑。

8. 在鱼身上淋上原汁酱油，撒上葱花。

9. 盖好盖子，转小火焖炖10分钟。

10. 最后，转大火收汁，关火后撒上香菜末，盖上盖子焖2-3分钟。

11. 装盘，撒上余下的香菜，就可以上桌喽！

12. 成品照

13. 成品照

小贴士

1.炖煮过程中，担心粘锅底，可适当的轻轻的晃动锅子，切记不可用铲子翻动。

2.澳洲翡翠斑营养价值极高，含等多种不饱和脂肪酸，健脑，软化血管，老少咸宜，吃着健康可口、不腻；蛋白质:优质蛋白质来源，不发胖;胶原蛋白: 美肤养颜，胶原蛋白满满，可以保持皮肤Q弹。