熬焖子

用料  

熬焖子的做法  

1. 材料

2. 把焖子粉到入锅里，放这样的盆三碗水

3. 绞均匀，没有咯嗒，

4. 用漏网过滤掉里面的杂质，我用的是买豆浆机送的漏网，没有纱布也行，过滤到炒锅里面的最底部的时候里面的杂质扔掉不要，把锅刷干净，

5. 把漏网放在锅的上面第二次过滤过好后开大火熬制

6. 顺时针一圈一圈来回绞动

7. 焖子开始变颜色了有的已经熟了，

8. 熬到这个成度，转中小火从下往上翻炒，每翻炒一下，停二到三秒，在翻炒，翻炒到没有白汁完全都熟透均匀，

9. 这样的焖子就熬好了，熬好的焖子放到碟子里，小盆也可以。

10. 放到碟子里放凉，

11. 焖子凉了之后放到水里拔着，吃的时候在拿出来一煎特别好吃。

小贴士

熬到步骤8的时候一定要中小火翻炒，要是大火的话焖子还没有熟，下面的焖子就胡了，中小火不会，这是我多次熬焖子的经验告诉大家自己做的干净，口感更好吃，买山芋粉比土豆粉好吃，大家做做试试半个小时就做好了