芸豆卤子
- 卤
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做面条卤子太单一,不好!尝试一下芸豆卤子,味道还不错噢~
用料
芸豆200 | 克 |
生抽2 | 勺 |
盐1 | 克 |
老抽1勺 | |
豆瓣酱3勺 | |
肉少于 | |
葱蒜适量 |
芸豆卤子的做法
将芸豆两头根部清理掉,其余部分切成丁。
准备好葱蒜切成碎末,肉切丁。
放入油,油开放肉,待肉八成熟放入葱蒜,放入生抽,然后加入芸豆。(我放了点胡萝卜,为了调色,不喜欢的也可以不放噢)大火翻炒
加入豆瓣酱,适量加水。
小火5分钟,出锅。
小贴士
配合面条吃起来很香的,注意加酱后火不要太大,以免糊锅。
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