不用油煎的红烧带鱼

小美烧的带鱼，不用油煎一样美味，而且鱼肉非常的嫩滑。这道菜得到美粉的一致好评。

用料  

不用油煎的红烧带鱼的做法  

1. 带鱼清洗干净，剪成断放在盘中。再倒入10克料酒，3片姜腌制10分钟。主锅放入15克油，3片姜，（喜欢辣的放点辣椒）设置3分钟/veroma/小勺反转爆香。

2. 主锅插入蝴蝶棒，把带鱼段放在2侧，腌制调料一起倒入。再倒入10克老抽，10克冰糖，15克生抽。设置4分/veroma/小勺翻炒。剩余30秒时放入葱段。

3. 时间到，用筷子把带鱼夹出，装在盘中，淋上汤水。简单美味又少油健康的带鱼就出锅了。