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铜陵的做法食谱

铜陵特产 香辣菜 下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的铜陵特产 香辣菜 下饭菜做法

  • 铜陵特产 香辣菜 下饭菜

  • 每年入冬，霜降一过，家家户户都会做香菜，用罐子装好，封闭严实，可以一直吃到第二年春天。盛上一碟，作为小菜，佐以进餐，或用以饮用早茶。香辣菜不仅具有鲜，嫩，脆等特点，关键还营养丰富，农家秘制，传统风味，健康美味。虽然成本不低，但安徽铜陵人一直没有抛弃做香辣菜的传统，香辣菜已经成为铜陵...
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零陵血鸭的做法和图解 好吃的零陵血鸭家常做法

  • 零陵血鸭

  • 产于湖南永州（零陵）地区，是一种特殊的炒鸭法，炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口，是湘菜系中的一道名菜，在国内外享有胜名。用料活水鸭一只，鸭血米醋葱段、姜片、大蒜特辣的青椒若干香油米酒零陵血鸭的做法1、宰杀活鸭，处理干净。留鸭血待用。2、鸭肉剁小块。3、茶油...
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「家常湘菜-醴陵特色」醴陵蒸草鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜-醴陵特色」醴陵蒸草鱼做法

  • 【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸草鱼

  • 醴陵十大名菜之二，地地道道的湘菜特色之一，剁椒蒸鱼简单易上手，超级鲜香，满满的家乡味道。用料草鱼1块（300g左右)盐1小勺（2g）料酒1勺姜3片葱2根蒸鱼豉油3勺鸡精1勺辣椒粉1勺剁椒3勺豆豉1勺油2勺【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸草鱼的做法1、将鱼切大块300g左右，刮去内侧黑色粘膜，冲洗...
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金陵小肉包的做法和图解 好吃的金陵小肉包家常做法

  • 金陵小肉包

  • 用料水400克面粉900克酵母10克白糖40克金陵小肉包的做法1发面，调肉馅2包3馒头4小鱼5肉包6里面7咬一口8糖三角9包好啦出炉小兔子...
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「家常湘菜-醴陵特色」醴陵小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜-醴陵特色」醴陵小炒肉做法

  • 【家常湘菜-醴陵特色】醴陵小炒肉

  • 醴陵小炒肉是传统湘菜的一道地方名菜，醴陵十道名菜之首。杀猪饭的头选就是新鲜的猪前腿肉下锅鲜嫩下饭，也是醴陵人餐桌上不可缺少的一道菜，也是在外的游子乡愁。选用七分瘦三分肥的土猪肉，既不油腻，又有营养，肉嫩汤甜，加上几块猪血、猪肝、心肺，味道就更足了。用料猪前腿肉300克...
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涪陵榨菜的做法和图解 好吃的涪陵榨菜家常做法

  • 涪陵榨菜

  • 用料青菜头3颗盐适量辣椒面2勺花椒面1勺鸡精1勺涪陵榨菜的做法青菜头切片码盐杀水，第一次杀出来水以后倒掉，再码一次，把青菜头里面的苦味都去掉攥干，放入盆中，加辣椒面，花椒面，鸡精，和匀平铺，阴干，我家里有地暖，放了差不多36个小时吃的时候加一点点白糖拌匀，完美...
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金陵糖藕的做法和图解 好吃的金陵糖藕家常做法

  • 金陵糖藕

  • 用料藕2-3节糯米一把红糖适量克冰糖一大块白糖少量红枣5颗金陵糖藕的做法糯米泡水三十分到一小时藕洗净藕去皮，大头3-5厘米处切开用筷子塞糯米用牙签固定每只10个牙签，不同方向斜插红糖～冰糖～白糖～红枣高压锅上汽后40分换平底锅适量汤汁大火收汁～约十几分钟其余汤汁盛瓶子里泡...
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杨陵蘸水面的做法和图解 好吃的杨陵蘸水面家常做法

  • 杨陵蘸水面

  • 用料鸡蛋3个西红柿2个面粉适量青菜3颗蒜4瓣葱适量姜适量盐适量鸡精适量十三香杨陵蘸水面的做法面粉中加入少许盐，揉成团将揉好的面团，裹住保鲜膜，醒面半小时将醒好的面切成块擀成饼状，刷油放盘中，裹上保鲜膜，再醒半小时西红柿顶部划十字，用开水烫去皮切碎;鸡蛋打碗中加盐和十三...
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醴陵油火的做法和图解 好吃的醴陵油火家常做法

  • 醴陵油火

  • 醴陵老传统，大年初一早上吃油火.虎年第一，赶床时刚好妈妈在炸油火，赶紧拍照存个方子。用料糯米粉（糯米定浆）水黄豆糖醴陵油火的做法糯米粉加水调成图片上这样。也可以糯米泡水后磨成糯米浆，米浆沉淀后也是这样.锅里放油烧成七成熟（筷子放入锅里会冒小泡泡就好了）抓一点面搓成长条...
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醴陵啤酒鸭的做法和图解 好吃的醴陵啤酒鸭家常做法

  • 醴陵啤酒鸭

  • 咱家有个朋友～人称煤老板,却做得一手好湘菜,(辣系味道的家乡菜),啤酒鸭,小龙虾,小炒肉,鱼……次次获得一干朋友一致好评,喜欢湘菜系的朋友定会爱上他的手艺和菜谱~😁拍照,慢慢整理,慢慢偷师~~用料老鸭一只葱（切段）,姜（切片）郫县豆瓣酱,辣椒酱香料:八角,桂皮,香叶,草果,豆蔻,干...
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醴陵炒粉的做法和图解 好吃的醴陵炒粉家常做法

  • 醴陵炒粉

  • 在外地的醴陵应该最想念这口味道吧，我这个是我室友要吃生菜所以才放了生菜，一般是不放的，当然喜欢吃的可以放任何你想吃的食材用料鸡蛋1个杂粉一把豆芽一把生菜几片葱，盐，辣椒粉，麻辣鲜，酱油，豆瓣酱，香油醴陵炒粉的做法杂粉先用温水泡一下，稍微有点温度就行，软了就粘锅了，豆芽洗干净...
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金陵拆烧的做法和图解 好吃的金陵拆烧家常做法

  • 金陵拆烧

  • 每天和大厨学做菜，学习到很多东西，这个是我比较喜欢的菜肴，做法也比较简单，所以和大家分享。用料肉2斤，生姜、葱、八角、桂皮、香叶金陵拆烧的做法肉切大块，放入盆里，加入盐、料酒、姜葱、生抽、八角、桂皮、香叶，用手抓匀按摩后加入老抽。抓匀后腌制4小时左右，夏天需放入冰箱冷藏...
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陵水酸粉的做法和图解 好吃的陵水酸粉家常做法

  • 陵水酸粉

  • 这样做很好吃用料盐少量克美味鲜3勺豆腐乳5块酱油3勺蚝油3勺淀粉面粉用手抓各2把蒜蓉酱一瓶甜辣酱2勺子酸梅酱根据自己口味我放3勺子陵水酸粉的做法水煮开以后把米粉放进去煮至用手可以把米粉扯断就可以拿出来，然后立即用凉水泡一下下捞出来就可以了用油炸至这样就可以出...
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金陵蒸儿糕的做法和图解 好吃的金陵蒸儿糕家常做法

  • 金陵蒸儿糕

  • 喜欢吃蒸儿糕，但总想把芝麻糖换成五仁糖，就想自己做试试。用料大米粉500克水200克芝麻花生核桃南瓜籽松子黑豆红豆……五谷坊磨粉的那种100克冰糖粉或白砂糖50克金陵蒸儿糕的做法米粉一点点加水，和到成散块状。用面粉筛筛米粉到容器里我用的八寸慕斯模垫纱布筛完后不要动米...
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醴陵小炒肉的做法和图解 好吃的醴陵小炒肉家常做法

  • 醴陵小炒肉

  • 依然是妈妈的味道。用料猪肉克生抽勺盐克油大蒜叶鸡精红椒醴陵小炒肉的做法辣椒切碎。可以更碎，也可以用很辣的小辣椒。看个人喜好。大蒜苗切段。肥肉切片。瘦肉切小片，用盐、生抽先腌一小会。（我还在里面配了猪肝。喜欢的还可以放猪杂，只是要注意洗干净）热锅放一点点油炸一下...
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东陵软面包的做法和图解 好吃的东陵软面包家常做法

  • 东陵软面包

  • 用料水100毫升盐2克糖30克鸡蛋1个黄油或植物油20克高筋面粉250克酵母4克东陵软面包的做法先放水或者牛奶，对角放盐，糖，鸡蛋，油鸡蛋糖盐油倒入高筋面粉，尽量把上面铺满，撒入酵母4g酵母烤浅色，750克。开始小贴士酵母不要接触盐。...
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醴陵水煮鱼的做法和图解 好吃的醴陵水煮鱼家常做法

  • 醴陵水煮鱼

  • 煤氏家常菜之三,水煮鱼.小时候吃鱼老被刺卡,演变到后来坚决不吃鱼,却斗不过倔老爸买鱼只买鱼肚皮那一部分……如今,细数已离家13年,光阴啊~这道菜通常用新鲜的草鱼,远离家乡,每次吃鱼,大家总是想念老家自家池塘吃草长大的草鱼们,总是说这边市场买的鱼有泥腥味…整理这道...
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金陵卤鸭杂的做法和图解 好吃的金陵卤鸭杂家常做法

  • 金陵卤鸭杂

  • 用料鸭舌500克鸭胗6个鸭肠250克鸭肝250克鸭腿1个料酒适量花椒盐适量香叶6片八角2个白芷2片葱姜适量金陵卤鸭杂的做法鸭杂焯水捞起备用炒花椒盐放入花椒盐，抓匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8小时锅中放油，放入香料葱姜，倒入600毫升水，大火煮开，小火炖煮20分钟放入鸭腿煮10分钟继续放...
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金陵素什锦的做法和图解 好吃的金陵素什锦家常做法

  • 金陵素什锦

  • 用料胡萝卜根木耳朵香菇朵金陵素什锦的做法过程...
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金陵什锦菜的做法和图解 好吃的金陵什锦菜家常做法

  • 金陵什锦菜

  • 小时候过年，能看到大姨是最开心的事儿了！因为有一种距离叫做北京……南京这个菜一直是大姨在南京做好，特意背来北京给我们吃，这是儿时春节的记忆，虽然一直在模仿，味道还是差那么一丢丢，但还是先记录下来吧！因为这次真的就差一丢丢…用料胡萝卜适量千张适量木耳适量油豆腐适量芹菜...
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丹陵椒麻鸡的做法和图解 好吃的丹陵椒麻鸡家常做法

  • 丹陵椒麻鸡

  • 用料藤椒鸡植物油花椒盐味精红尖椒贡菜丹陵椒麻鸡的做法将植物油烧热，放入花椒/藤椒，炒入味，将油逼出（千万不能把椒炒焦了），即这菜中非常重要的藤椒油。鸡洗干净，冷水下锅，水没过鸡，煮熟后，取出；放凉后斩成小块。将红尖椒（有朝天椒之类的更好）切成碎末，至于盆中。用鸡汤、藤椒油、盐、...
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金陵咸水鸭的做法和图解 好吃的金陵咸水鸭家常做法

  • 金陵咸水鸭

  • 咸水鸭一道需要时间和盐的菜，沉淀盐分的同时沉淀自己的脾气，好饭不怕晚正是这个道理，北方人一般吃烤鸭居多，这个咸水鸭真的不醒，我综合了很多方子，一个正宗南京朋友告诉我的方法，来来来斩个鸭的法子用料鸭1只花椒10粒八角2个葱1根姜4片盐300克料酒5勺十三香3勺金陵咸水鸭的做法...
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金陵叉烤鸭的做法和图解 好吃的金陵叉烤鸭家常做法

  • 金陵叉烤鸭

  • 用料鸭一只葱二根姜二片千层饼24件麦芽糖十克淮盐15克海鲜酱50克八角三个金陵叉烤鸭的做法鸭子的右翼底开孔，洗净肚子，麦芽糖溶于20克水制成糖皮备用用烫水烫鸭皮，上糖皮，准备两根竹枝撑开双翼晾干将味料将葱放入鸭内堂，在鸭肛门加上木塞😵😵用文火先烤头考尾把鸭烤到大红色即...
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金陵盐水鸭的做法和图解 好吃的金陵盐水鸭家常做法

  • 金陵盐水鸭

  • 用料鸭腿2只八角2颗花椒10g盐50g老姜1块葱1把金陵盐水鸭的做法原料如上，盐和花椒的比例控制在5:1，出来的鸭腿不会太咸加热铁锅，无需放油，放入盐和八角花椒同炒。炒至盐微微发黄，花椒和八角散发香气，关火，等盐变凉。将炒好的花椒八角盐均匀涂抹在鸭腿表面，稍稍按摩，然后放入保鲜盒，...
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高陵红薯的做法和图解 好吃的高陵红薯家常做法

  • 高陵红薯

  • 高陵红薯，来自八百里秦川渭河以北，白莽塬以南，天然渭河白沙土地种植的红薯，糯香、干面🎉🎉🎉功效：防癌护眼，美容减肥，补中益气，延缓衰老，食用佳品，老少皆宜！大量零售➕批发，一箱起包邮。大箱10斤装45.8元，小箱5斤装26.8元！联系电话13991011130微信同步😋👍用料红薯高陵的哦。高陵红薯的...
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