好吃到舔手指的香煎带鱼
- 煎
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带鱼 唯有香煎 味道才最美味
用料
带鱼 | 1条 |
生姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 2根 |
花椒 | 少许 |
耗油 | 1勺 |
面粉 | 2大勺 |
烤肉料 | 1勺 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 2 -3瓣 |
白胡椒 | 少许 |
好吃到舔手指的香煎带鱼的做法
葱姜蒜 切好 备用
带鱼 切段 改花刀
盐 生抽 耗油 料酒 白胡椒 混合备用
葱姜蒜 放进去,调好的料也放进去,
然后用保鲜袋 装起,摇一摇 让调料裹满鱼身
放冰箱腌制一晚一夜过后 调制面粉
面粉分量,看鱼有多少
1斤鱼 2大勺面粉 2小勺烤肉料
混合均匀
如图把带鱼两面裹满面粉锅里倒入比平常炒菜多一点的油,
煎至两面金黄就可以了
小贴士
1 鱼要改花刀
2 要提前腌制
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