香嫩牛排

用料  

香嫩牛排的做法  

1. 牛排隔水解冻，买的是已经腌制好的牛排，所以不用再添加调料了。如果是没腌制好的，就加黑胡椒，耗油，酱油，少量盐腌制1小时

2. 起锅放黄油融开

3. 大中火放入牛排，火候很重要，煎3分钟，翻面再煎3分钟，煎过程移动使其受热更加均匀

4. 想吃熟一点的就煎久一些，用锅铲压看肉质不出血水代表比较熟了

5. 9分熟的嫩牛排出锅啦