香煎芦笋巴沙鱼

香煎芦笋巴沙鱼——巴沙鱼肉质鲜嫩，蛋白质丰富，没有刺哦～这道菜非常简单，零失误，无需过多调料，大家一起动手试试吧。

用料  

香煎芦笋巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼解冻后洗一下，用厨房用纸吸干水分，切成小块，备用。（没有腌制，因为觉得没有腥味）怕腥的同学可以用适当橄榄油、黑胡椒、姜腌制15分钟～

2. 芦笋洗净后切段备用。放多放少根据自己喜好。蒜瓣儿，小米辣备用。

3. 锅里倒入适量橄榄油，加热后，倒入蒜瓣儿，炒香后放芦笋翻炒三分钟左右，撒点盐翻炒均匀后装盘。

4. 我用的是不沾锅，所以没有洗锅。然后倒入适量橄榄油，把备用的鱼块放锅里煎，多翻面，翻面时注意，用筷子。大概3—4分钟，装盘。

5. 小米辣放入装好的盘里（点缀），根据个人口味撒适量黑胡椒，玫瑰盐～完成。