烹调屋春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨
- 煎
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入了YP谷饲牛牛仔骨，follow喻小二的原方，结合实际情况做微微改良。
用料
| 牛仔骨 | 500克（5人份） |
| 蒜 | 几瓣 |
| 芹菜末 | 若干 |
| 黑啤 | 1罐/小瓶 |
| 李锦记生抽+一品鲜+1勺生抽 | 1小勺+2勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法
切好牛仔骨，准备好蒜瓣，切好芹菜末。
![春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第2张]( "春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第2张")
原样。
![春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第3张]( "春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第3张")
油锅加热，爆香蒜瓣，牛仔骨煸炒，外层蛋白质凝固，加入黑啤（牌子不限），老抽，生抽和一品鲜，大火收汁加芹菜末。撒了点黑胡椒
![春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第4张]( "春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第4张")
出锅装盘，味道杠杠！
![春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第5张]( "春之芥の简版黑啤谷饲牛仔骨的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 如果没有不吃辣的人可以加小米椒（切圈）
2. 如果有头抽，可代替我自调的酱油
3. 原方有芝麻菜垫底装盘，我没买到
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