水煎鸡胸肉,真正的无油无糖
- 煎
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用料
鸡胸肉 | 3小块 |
盐 | 少许克 |
胡椒 | 少许克 |
料酒 | 少许勺 |
蚝油 | 少许勺 |
柠檬汁 | 几滴 |
柠檬 | 2片 |
迷迭香 | 1根 |
水煎鸡胸肉,真正的无油无糖的做法
前一天把鸡胸肉,少许盐、蚝油(一丁点儿)、研磨黑胡椒、料酒(一丁点儿也可以不放)、蜂蜜(可放可不放)切两片柠檬,挤几滴柠檬汁,给鸡胸肉来个马杀鸡吧
不粘锅加少许水,把腌制好的鸡胸肉平铺在锅里(如果肉很厚先改刀,太厚不容易熟)放一根迷迭香(也可以不加),一片腌制过的柠檬,盖上锅盖,闷熟,打开锅盖,把水分收干,再稍微煎下,等两面焦黄,出锅(也可以不等煎黄了出锅,煎黄了颜色更好看更有食欲)
加多少水得自己控制,可以先少一点,中间看着不够再加
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