烹调屋煎酿茄盒
- 煎
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用料
| 长茄子 | 1根 |
| 肉末 | 200克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
煎酿茄盒的做法
肉末搅碎加葱花，盐，淀粉，酱油抓匀
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第2张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第2张")
茄子切连刀片
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第3张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第3张")
夹上肉沫
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第4张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第4张")
碗中打入两颗鸡蛋，把酿好的茄盒均匀裹上蛋液
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第5张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第5张")
热锅下油，小火煎至两面金黄
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第6张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第6张")
碗中加入淀粉，水，做成芡汁，沿锅边浇入，闷两分钟
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第7张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第7张")
出锅摆盘，把未收完的芡汁倒在茄盒上方
![煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第8张]( "煎酿茄盒的做法步骤图，煎酿茄盒怎么做好吃 第8张")
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用料
| 长茄子 | 1根 |
| 肉末 | 200克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
煎酿茄盒的做法
肉末搅碎加葱花，盐，淀粉，酱油抓匀
茄子切连刀片
夹上肉沫
碗中打入两颗鸡蛋，把酿好的茄盒均匀裹上蛋液
热锅下油，小火煎至两面金黄
碗中加入淀粉，水，做成芡汁，沿锅边浇入，闷两分钟
出锅摆盘，把未收完的芡汁倒在茄盒上方
