烹调屋黄油蒜香煎小土豆
- 煎
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小土豆，新鲜 软糯，易熟。用黄油和蒜，有效激发它的香气，大家一起来试试吧
用料
| 小土豆 | 若干个 |
| 黄油 | 15克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 椒盐粉 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
黄油蒜香煎小土豆的做法
清洗小土豆，尽可能撕掉表皮（撕不下来 可不撕）
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小土豆 对半切
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开水上锅蒸10分钟（不用蒸太熟）
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
平底锅，少量食用油，煎小土豆至表皮微微金黄
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开中小火，加入黄油，待它化开
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入葱蒜末，煸香
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒入椒盐粉
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅装盘 撒葱花
![黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄油蒜香煎小土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
不局限于椒盐粉，可以撒辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉等等……
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