冷天的绝配腊味火锅

冬天煮个腊味火锅，空气里都是温暖的味道，配点自己喜欢的素菜，暖胃又暖心

用料  

冷天的绝配腊味火锅的做法  

1. 腊肉和腊鸭腿用冷水煮开煮两遍，莴笋片和土豆片煮个五分熟

2. 放大豆油和菜籽油，把姜片炒香，腊肉和腊鸭腿进去炒一两分钟，放大蒜米辣妹子酱和豆瓣酱炒出红油，放莴笋片和土豆片全部炒匀，放一千克水煮开，再放鸡精味精盐。蚝油，老抽，东古一品鲜，十三香，煮个五分钟，加点剁辣椒，出锅放一把大蒜叶，越煮越香，一餐饭一个菜搞定