韩式芝士鲜虾部队火锅
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我拍照片的时候由于锅大,水加少了。又做了一碗高汤加进去,刚刚好。
各家的锅大小不同,所以汤量的多少以没过食材的4分之3为好。
食材以你的喜好放,可以不放芝士,做普通的部队火锅。
汤的浓度自己调整。想要浓点,按我的比例。你也可以一块浓汤宝配两份水,相比之下淡些。当然也可以用自己熬的高汤,更香浓更健康。
用料
辛拉面 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 两勺 |
甜不辣 | 2片 |
娃娃菜 | 1颗 |
干豆腐丝,蟹足棒,年糕,鲜虾,午餐肉,千页豆腐 | |
浓汤宝 | 1-2个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
海苔碎 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
韩式芝士鲜虾部队火锅的做法
所有材料洗好,切好,鲜虾剔除虾线。
蒜切碎,锅加油,放入蒜炒香
加入一汤碗开水和一块浓汤宝(比例是这个比例,锅小一比一,锅大二比二,以高汤没过食材4分之3为准)
另外一些材料图
在锅里倒入少量高汤(不要太多,为了怕糊底),摆上娃娃菜。
撒些干豆腐丝
摆好其他食材
倒入剩下的高汤,我的锅大了,汤少了,后来又加了一碗汤。放上适量泡菜。
韩式辣酱两勺加适量清水或高汤调开,撒上。
小火将所有食材煮至八分熟,放上辛拉面
铺上两片芝士
打上鸡蛋。煮的时候,可以把所有食材打乱,煮到熟为止。要拍照的话,可以煮熟后捞一捞,再摆摆😂
煮熟即可,出锅撒上海苔碎和白芝麻,拌匀开吃。
吃不了,下次加适量开水或高汤再煮煮吃,总之不要浪费。😂
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