(独家)土豆红烧肉
- 红烧
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用料
土豆 | 3个 |
五花肉 | 500克 |
八角 | 8个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 半根 |
干辣椒 | 4个 |
白糖 | 3勺 |
(独家)土豆红烧肉的做法
材料准备:五花肉 土豆 大葱大蒜 生姜 小米椒 八角 白糖
五花肉切块焯一遍水。
放入五花肉,大火煸炒出焦香(2分钟左右),盛出待用。
加入四勺白糖,半碗水,小火熬成焦糖色。
将待用的五花肉倒进锅中,小火继续煸炒。
五花肉和酱汁炒拌均匀后放入生抽,盐(如果颜色不够深可以放点老抽)。
炒匀后放入大碗水,水淹没肉的高度即可。再放入切块土豆(和红烧肉大小一样),小火焖煮,1小时左右。定时翻炒一下。缺点葱花~~~
小贴士
加水一定要是沸水哦嗯!不然肉会硬!!!
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