私房红烧鸡块

用料  

私房红烧鸡块的做法  

1. 鸡腿斩块,放进冷水锅里过水,水开后两分钟左右,去血沫,然后控干水分(第一步骤图片被我吃啦 哈哈哈)

2. 锅中放少许油 ,油热后放葱姜蒜炒香,放鸡块翻炒片刻 ,煸干水份

3. 加入酱油(我家的酱油用的都是厨邦的)   盐 ,糖,料酒,继续翻炒 待鸡肉上色后加入开水盖过鸡块

4. 大火烧开 ,转中火再煮个10分钟 然后再大火收汁 就可以出锅啦。 就是那么简单 ~~