鳘鱼鲞

每年冬天，自己家会晒鱼鲞，然这种味道是一辈子不能忘记的……

用料  

鳘鱼鲞的做法  

1. 鱼鲞洗下切段，锅里热油，下锅

2. 炒至变色加培根，如果放五花肉建议先炒肉，再放鱼鲞

3. 放大蒜，料酒，冰糖粉，姜粉一起炒入味

4. 加热水一起煮至汤汁过半

5. 可以加入一些豆腐

6. 出锅，可以下二碗饭的鳘鱼鲞。