烹调屋红烧鸡心
- 红烧
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用料
| 鸡心 | 15个 |
| 土豆 | 1个 |
| 小葱 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 冰糖 | 4块 |
红烧鸡心的做法
鸡心切开用水泡半个小时，这样可以泡出血水
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第2张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第2张")
土豆切块备用
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第3张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第3张")
起锅烧油，下入蒜末爆香
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第4张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第4张")
加入鸡心，葱，姜翻炒
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第5张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第5张")
鸡心下入水中，加入葱姜蒜，倒少许料酒，煮出脏东西，捞出晾凉备用
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第6张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第6张")
清水没过鸡心，加入老抽一勺，酱油两勺，冰糖四块
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第7张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第7张")
水微开倒入土豆
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第8张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第8张")
中火慢炖到汤汁浓稠，大火收汁，装盘撒入葱花点缀。
![红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第9张]( "红烧鸡心的做法步骤图，红烧鸡心怎么做好吃 第9张")
小贴士
汤汁不要浪费可以泡饭，浓浓的红烧味土豆鸡心，美味儿。
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