简易新手版红烧排骨
- 红烧
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本来打算煮排骨汤
结果男朋友说要吃红烧排骨
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
姜片 | 3片 |
冰糖 | 50克 |
料酒 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
油 | 20克 |
水 | 500克 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
简易新手版红烧排骨的做法
煮开热水 放料酒和姜片(忘记拍照了)
用热水焯至无血
盛出锅中热油放入冰糖
炒糖色至这样
然后再过几秒冒泡到泡快没有的时候倒入排骨翻炒翻炒
然后放入盐 酱油 料酒 生抽 老抽
继续翻炒至微黄倒入一升水煮
再糊一小碗水淀粉倒入
煮至收汁出锅
超级嫩
很香
光盘了哦💿
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