烹调屋不焯水不放油的家庭版红烧五花肉
- 红烧
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其实也算是凑巧而已，送长辈的～😀
用料
| 五花肉 | 750克 |
| 姜 | 五片 |
| 冰糖 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 平时家用版一勺 |
| 料酒 | 绍兴花雕酒50克 |
| 酱油 | 生抽家庭版2勺 |
| 葱 | 1根（最后就是色彩而已） |
不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法
家庭版红烧肉，口感软糯，不油腻
![不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法步骤图 第2张]( "不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法步骤图 第2张")
最后完成
![不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法步骤图 第3张]( "不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法步骤图 第3张")
小贴士
其实很简单，洗净肉肉，用纸巾吸干水分，起火烧过有次序的放入肉肉，两边稍微煎微黄色，依次倒入花雕酒，生抽，老抽，冰糖，加入开水满过肉肉，先大火烧开后转为小火炖40分钟左右，最后大火收汁（第一次发，前几步操作没有拍照，哈哈😄）
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