红烧排骨(这次加了杏鲍菇,好吃) 红烧 关注:9.43K次 用料 排骨 400克 杏鲍菇(大) 1个 姜 8片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 4勺 葱 一大根 蒜 3瓣 白砂糖 3勺 盐 适量 食用油 适量 红烧排骨(这次加了杏鲍菇,好吃)的做法 肋排切块洗净; 锅内放清水,放入生姜、葱结、2勺料酒,大火煮开; 水煮开后放入排骨; 放入排骨再次煮开后再稍微煮一会,直至排骨基本变色,清水清洗洗去浮沫; 洗去浮沫的排骨沥干水分; 起油锅,放入葱、姜、蒜,煸炒出香味; 放入排骨继续翻炒; 翻炒至排骨2面都金黄; 倒入热水,没过排骨,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、3勺白砂糖,少许盐,大火煮开; 加入杏鲍菇后,继续大火煮5分钟,然后转小火炖煮; 小火炖煮40分钟左右,大火收汁,出锅装盘即可; 标签: 排骨 好吃 红烧 杏鲍菇 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/d5yqn2.html