(红烧)鸡肉豆腐丸子
- 红烧
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鸡肉和豆腐的新组合,味道棒棒的,比鱼豆腐还嫩
用料
豆腐 | 一块 |
鸡肉 | 2两 |
丸子里面的料:姜,淀粉,盐,生抽,胡椒面 | |
炒汤汁的料:豆瓣,洋葱,青椒,大葱,大蒜,酱油,生抽,淀粉,花椒油 | |
色拉油 |
(红烧)鸡肉豆腐丸子的做法
豆腐用勺子碾碎,鸡肉剁碎,加姜末,淀粉,生抽,盐,胡椒,活匀,然后搓成丸子
锅内放油,放进去炸到金黄
把油沥干,待用
锅内少许油,倒入豆瓣、洋葱、大葱青椒、大蒜炒香
倒入丸子,加半碗水,然后加盐、花椒油,大伙煮开,然后小伙煮一会
最后用一点淀粉勾芡,就可以出锅了。夹一个起来,嫩嫩的,吹弹可破
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