烹调屋干锅掌翅
- 干锅
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用料
| 鸭翅 | 12只 |
| 鸭掌 | 4只 |
| 八角，老姜，桂皮，香叶，十三香，大葱，盐，花椒 | 适量（炖煮鸭掌翅） |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 0.5节 |
| 红椒 | 1个切块 |
| 青椒 | 1个切段 |
| 洋葱 | 1个切块 |
| 芹菜 | 1根切段 |
| 干锅料包或者香辣酱 | 1袋 |
干锅掌翅的做法
第一，掌翅加大料煮熟，一定要煮软，也可以高压锅压。煮的久。
第二，油烧开之后，凉至七成熟，把藕片和土豆片炸熟。（油多一点）
第三，用炸藕片和土豆的油炸一下掌翅（两分钟）滤起锅，然后加入料包和洋葱炒1分钟后加入掌翅和素菜（土豆和藕先不加入），然后小半碗水炒5分钟左右加入藕和土豆再炒2分钟左右，加味精，十三香，起锅加香菜即可![干锅掌翅的做法步骤图，干锅掌翅怎么做好吃 第2张]( "干锅掌翅的做法步骤图，干锅掌翅怎么做好吃 第2张")
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