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完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤及图解,美味正宗的完美杏仁露(可商用配方)做法

完美杏仁露(可商用配方)

完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图

超级喜欢杏仁露的味道,以前经常去超市买露露杏仁露来喝,现在调配出了这个配方,老公说比外面买的还好喝😏分享给各位,机器够大的话,可以用于商业哦!

用料  

光中杏 50克
甜杏仁片 30克
顶级桂花 2.5克
白砂糖 50克
清水 800克

完美杏仁露(可商用配方)的做法  

  1. 光中杏,就是经过去皮脱苦脱毒的北杏仁,杏仁味道非常浓郁,虽说是脱苦了,但是它依然有一点点的苦味,所以一般加一点南杏仁(即甜杏仁)中和一下,味道更好。
    如果觉得可以接受这点苦味,也可以把南杏仁全部换成北杏仁,我这里就是全部都是北杏仁,因为南杏仁用完了,懒得出去买,就这样😉

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第2张
  2. 九阳豆浆机的干料区加料。
    水箱加800克过滤水。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第3张
  3. 选择杏仁露功能,坐等就行了。

    如果没有豆浆机,可以用破壁机或者果汁机研磨细腻,然后煮沸就可以了。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第4张
  4. 打好的杏仁露。
    就算是破壁机,都会有残渣,虽然很细腻,但是,我还是喜欢喝无渣的,所以还要过滤一下。
    一般建议不过滤,直接喝,营养更好。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第5张
  5. 过滤工具,如图。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第6张
  6. 纱布平铺在滤网上。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第7张
  7. 倒入杏仁露原浆,纱布包起来挤出所有的液体。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第8张
  8. 搞定,细腻无渣,味道更好的杏仁露完成了。

    完美杏仁露(可商用配方)的做法步骤图 第9张

小贴士

1、不建议全部用南杏仁代替北杏仁,这样会失去杏仁露浓郁的香气。
2、桂花可以中和杏仁的寒凉,还有增香的作用,不建议省略。桂花要挑好的,无尘无沙,否则杏仁露里带有沙子就特别影响口感了。

标签: 杏仁露 商用
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