热巧克力,冷天里不可错过的一杯
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黑巧克力最适合做热可可了。巧克力片成小块,加一罐牛奶,煮一煮,搅一搅,就是一杯香浓的热巧克力,寒冬腊月里来一杯,瞬间幸福感爆棚!
用料
70%黑巧克力 | 50克 |
全脂牛奶250 | 毫升 |
巧克力屑 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
鲜奶油 | 30克 |
热巧克力,冷天里不可错过的一杯的做法
巧克力片改成小块
隔水加热,轻搅至完全融化
混合牛奶、鲜奶油成奶液,小火煮沸
巧克力中分次加入部分奶液(每次加入后,充分搅匀);与剩余奶液混合,搅拌;
加热至适口温度即可
可搭配可可粉、巧克力屑
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