两款桃胶糖水

朋友来访，带给我一袋桃胶。其实我并不知道这东东有啥特殊功用，但是它确实是煮糖水的好食材。“糖水”应该是广式的说法，我们一般称之为“羹”。
既来之则煮之，连续煲了两款桃胶糖水：桃胶雪梨糖水和桃胶雪耳糖水，其实差不多。一起放在一个贴子里吧。

用料

两款桃胶糖水的做法

先写桃胶雪梨糖水。需要：桃胶，梨（家里只有这种南水梨，有啥用啥吧），冰片糖，红枣
梨半个切小块，红枣6-10梨，冰片糖一条（偏甜了，依个人口感调整），桃胶一把（约50克）先泡好🙄哦，哪怕浸泡半天也好，我懒，没有泡，煮后不够软糯，大家不要学我的懒，还是要先浸泡。其实也不是懒，是急着煮，怕过了这个时刻会热情不再了～～～几种食材一起放煲锅里。
加满水（约600毫升），盖上盖子开火。大火烧开后，小火炖煮约45分钟。
出锅，照相
因为刚刚出锅，没有很粘稠的感觉，放冰箱冰一下后就完全不一样了。
桃胶
梨🍐
饭后来一碗，满满的幸福感 💗
接下来写桃胶银耳雪梨糖水。材料：泡发后的桃胶，银耳，梨，冰糖
桃胶约一把50克，泡软。梨半个切小粒。银耳泡软后取小半朵切细。冰糖一小把。全部食材一起放煲锅里。
加水600毫升左右
盖上盖子，大火烧开，转中小火继续炖煮约45分钟。
出锅，照相
看着不错吧，胶质丰富～～
尝尝～～
事实上，我两锅煮完后，我就把它们混合起来了，因为实在是没啥差别。家里没有冰箱的 😉可以放雪地里冰后再吃。话说冰过后的质感口感和味道还真的是提高不少呢。