简单版姜撞奶

在广州旅游时吃过一次姜撞奶，味道很奇妙，适合我这种姜汤喝惯了的人！
主要是姜吃了驱寒，好处也是有的！

用料  

简单版姜撞奶的做法  

1. 因为不确定自己成不成功没有拍具体照片，但是我会简明地说：。                                   第一步：姜末用纱布挤出水，这个姜汁很难挤，榨汁机可能更好。我跟我妈挤了很久！

2. 第二步：牛奶加糖加热，我倒出来小半碗，糖自己把握，喜欢甜多放点！我不确定温度，是用勺子兜起来尝的。基本是冒烟快到沸腾的程度！

3. 第三步：保持一定高度，十几到二十几厘米，把加热的牛奶倒入盛有姜汁的碗中。

4. 最后一步：拿盘子盖起来，我静置了十五分钟，拿出来就凝固了，是那种嫩豆腐的感觉！  第一次做就成功了！很开心！