零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？

⚠️⚠️⚠️认真看笔记操作步骤，自己不会做、做失败的，做了不满意的，多看看其他朋友交的作业、评论区自己找原因，免费分享的好配方，不要随便就给低分谢谢～

用料  

零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？的做法  

1. 清水➕酵母搅拌溶化

2. 加入白糖、红糖搅拌溶化

3. 加入普通面粉、木薯淀粉搅拌均匀

4. 过筛

5. 发酵1-1.5小时，2倍高度，

6. 加入泡打粉、玉米油

7. 搅拌均匀

8. 模具刷油

9. 倒入模具中轻震几下，⚠️冬季醒发30分钟（夏季不需要醒发）水开上锅中火蒸10分钟，转大火蒸25分钟

10. 放凉脱模，表面刷油，放凉透了切块

小贴士

配方中的红糖量不要去更改，可以适当更改白糖的量，但不能省略，红糖增香、增色，白糖增甜
⚠️水量350，360，380都可以我都做过实验
⚠️发酵比较慢，要有耐心。
⚠️模具一定要刷油，方便脱模。
⚠️水开再放进去蒸。
⚠️放凉以后刀上抹油再切，要一刀砍下去，不要来回切，切面会不好看。