低脂芒果酸奶冰淇淋
- 甜品
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用料
芒果 | 1个 |
酸奶 | 100g |
牛奶 | 200克 |
糖 | 18克 |
鸡蛋 | 1个 |
低脂芒果酸奶冰淇淋的做法
这是所有食材
蛋黄加糖,用打蛋器打到呈鹅黄状
牛奶小火煮到有泡泡,就关火
慢慢的把牛奶加入蛋黄中,少量多次,否则蛋黄容易变成蛋花
芒果反复过筛变成芒果泥(喜欢果肉感的不用过筛)
冰冻后,拿出来融化一下,再用打蛋器打至顺滑
(说实话不加奶油,不用冰淇淋机就是有点冰沙的感觉,不过低脂嘛)
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