自制!糯叽叽还拉丝的小甜品鲜奶瀑布麻薯
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五一假期大家都去了哪里🏃,吃了什么好吃的?
快来评论区来说说~~🌊
反正。。。身在上海的我是只能足不出沪啦!于是解锁了这款鲜奶瀑布麻薯~
软绵绵糯叽叽,勺子一舀还能拉丝💯!一口下去...嗯~直接竖大拇指👍~
宅家的姐妹可以和我一起做。
用料
牛奶 | 500克 |
炼乳 | 30克 |
木薯粉 | 50克 |
水 | 250克 |
冰块 | 50克 |
红糖 | 50克 |
小料准备👇: | |
彩色芋圆 | 20克 |
红豆 | 20克 |
花生碎 | 5克 |
葡萄干 | 5克 |
自制!糯叽叽还拉丝的小甜品鲜奶瀑布麻薯的做法
红糖➕热水先溶解,放入冰箱等待冷却,备用;
(喜欢甜的朋友也可多加糖🍬)取一口不粘锅,将准备好的牛奶🥛、炼乳、木薯粉依次加入锅中,开中小火🔥,边煮拌边搅(注意一定用不粘锅,铁锅会糊🔛) ;
当看到麻薯开始凝固,变成软绵绵的可以拉丝的状态,就可以关火装盘✔️;
然后倒入准备好的红糖水、蜜制红豆和彩色芋圆(煮芋圆的具体方法我在芋泥波波那期有写哦😉);
最后➕入冰块,撒上葡萄干🍇、花生碎🥜就大功告成啦~
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