夏日甜品【荔枝凉糕】女生的最爱！！ | 菜菜美食日记

南方的夏天，又苦又长，幸好，还有美人相伴！

美人名字，就叫做荔枝。

今天打算用妃子笑，做一道冰凉爽口的荔枝凉糕，再配一杯粉嫩甜蜜的荔枝苏打。

夏天吃上这样的下午茶，一个下午心情都沉浸在粉色的气泡里，没有哪个女生会不喜欢。

想知道荔枝味的少女甜点怎么做，戳视频↑

用料  

夏日甜品【荔枝凉糕】女生的最爱！！ | 菜菜美食日记的做法  

1. 【荔枝凉糕】荔枝和蔓越莓都切成小块。

2. 把玉米淀粉、糖、牛奶、荔枝粒、蔓越莓粒混合搅拌均匀后，中小火加热。
   
   加热的过程要不间断的搅拌哦，面糊变稠后关火再继续搅拌至完全变粘稠

3. 模具刷油，倒入面糊，待凉后放入冰箱冷藏1个小时，直到面糊结成块状。

4. 最后取出切成小块，裹上椰丝便可以开吃啦~

5. 【荔枝苏打】荔枝剥皮去壳，榨成汁。

6. 荔枝汁加入苏打水，最后加点鸡尾酒、果酒，味道会更好哦~

7. 裹上椰丝的凉糕，像个穿上了新衣服的小胖子，拿起来颤颤巍巍的，萌死人。（再萌还是要把你吃掉！）

8. 吃甜了嘴巴，刚好荔枝苏打就可以解解腻。
   
   颜值极高，又清新可口，可真太适合夏天了。