西瓜青提果冻杯
- 甜品
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冰莹剔透的果冻杯,有滋有味,最浪漫的夏天滋味就在你面前了
用料
西瓜瓤 | 180克 |
青提 | 180克 |
糖 | 40克 |
吉利丁片 | 10克 |
凉水 | 40克 |
西瓜青提果冻杯的做法
将西瓜瓤切块后用,榨汁机榨成汁,然后用网筛过滤掉渣子
将青提也用榨汁机榨成汁,同样用网再过滤掉渣,然后将吉利丁片用冷水泡软
把泡软的吉利丁片放入锅中,加入白砂糖和四十克凉水烧开,然后,将烧开的吉利丁水等分成两份,分别倒入之前榨好的两种果汁里。
取出一个空杯子,倒入三十克西瓜汁,放入冰箱冷冻十分钟,取出杯子倒入三十克青提汁,再放入冰箱冷冻十分钟重复以上步骤,直到将两种果汁都倒完,最后用勺子挖出几个西瓜球放进杯子里,再摆上青提作为装饰
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