不用开火的抹茶冰激凌
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夏天吃冰激凌一定要搭配华夫饼,咬上一口,华夫饼吸收冰淇淋的柔滑,冰淇淋融合华夫饼的松脆,冰与火两种温度在口腔中碰撞,冰凉爽口,浪漫怡然,风味独特,满满的甜蜜清爽味道。
香甜松软的华夫饼搭配上清凉美味的冰淇淋,这就是夏日下午茶的必备。满满的幸福滋味,你不想试试吗?
用料
易小焙抹茶冰激凌粉 | 一盒100克 |
纯牛奶 | 200克 |
抹茶华夫饼 | 4片 |
不用开火的抹茶冰激凌的做法
这款冰激凌的材料非常简单,就2样,冰激凌粉和牛奶,不用牛奶就换成等量的水,也可以一半牛奶一半水,看自己喜好了。
冰激凌粉直接倒在大碗里,加入常温牛奶即可,边加牛奶边搅拌。
搅匀后的冰激凌液体静置十五分钟,在常温下静置即可。
用电动打蛋器低速搅打冰激凌液体,至少打4~5分钟,我用打蛋器的2档搅打。
打过之后的冰激凌液体变得非常浓稠,而且颜色还变浅了。没有电动打蛋器,就用筷子或手动的搅打一会就可以。搅打的目的是消除冰渣。
保鲜盒里铺一层保鲜膜,把液体倒进去,刚好装满一盒。我要做华夫饼夹心,要切块用,冰激凌挖着吃的,直接倒盒里就可以了。放冰箱冷冻至少4个小时以上。
取出冷冻后的冰激凌,室温稍微放一会就可以提出来的。我准备了勺子要挖几勺,可惜挖得太丑了。
冰激凌切片放在2片华夫饼中间,再从中间切开,开吃开吃了!
小贴士
好软的冰激凌,配上松脆的华夫饼,抹茶配抹茶,颜色好漂亮,如果浇上一点蜂蜜口感更好哎!
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