宝宝无渣无蛋黄版冰激凌
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闺女特别爱吃巧克力的冰激凌,可是外面卖的好点的几乎都会有生鸡蛋添加,糖分又会很高,又怕成分不好,算了自己做最好啦,好吃又健康,而且也不会很麻烦呐
用料
淡奶油 | 180克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
奶粉 | 10克 |
可可粉 | 8克 |
炼乳 | 10克 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
宝宝无渣无蛋黄版冰激凌的做法
淡奶油加糖和炼乳打发至有明显纹路,大概10分钟的样子
把牛奶,奶粉,可可粉,搅拌均匀,取一半打发好的淡奶油z字搅拌均匀,然后全部倒入淡奶油盆中翻拌均匀
加入奥利奥碎,再次搅拌均匀,然后倒入裱花袋里,再挤入冰激凌模具里面,冰箱冷冻室冷冻过夜就可以吃啦,绝对的经典一吃就上瘾哈
全程小吃货都参加了制作,就为了边做边偷吃,哈哈
小贴士
如果消泡了也不用害怕,不会太影响最终作品的,因为咱们这里面没加一滴水哦,也可以不加可可粉和奥利奥碎,加草莓和火龙果也不错哦
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