驴打滚,三天不硬!
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超好吃的驴打滚,食材简单,易做,零失败!
用料
糯米粉 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 20克 |
纯牛奶 | 330克 |
多美鲜黄油 | 20克 |
红豆沙 | 150克 |
黄豆粉 | 20克 |
驴打滚,三天不硬!的做法
所有食材称好备用!
牛奶🥛里加白糖化开,倒粉里(糯米粉+玉米淀粉混合)搅拌成细腻无颗粒的面糊,包上保鲜膜,牙签扎孔。
放上蒸锅蒸25分钟取出,放入黄油,稍微放凉用铲子拌匀,黄油吸收即可。
砧板上撒少许黄豆粉倒出糯米粉团,再撒些黄豆粉擀开
均匀铺上红豆沙
卷起来,切件即可
驴打滚就完成了,超软糯拉丝👍
巨好吃😋尽量早点吃完哦!
小贴士
驴打滚放上黄油后,口感提升,拉丝更好,不易变硬哦!
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