颜值与美味俱在的芒果班戟

用料  

颜值与美味俱在的芒果班戟的做法  

1. 材料分别过称，准备好

2. 牛奶，鸡蛋，白砂糖混合,搅拌均匀成蛋液

3. 低筋面粉分三次过筛到上述蛋液中，每次筛完都先搅拌均匀再筛下次，做成面糊

4. 烧一小锅水，等锅底冒小气泡时，关火，把准备好的黄油放在里面，隔水融化，等化成液体，就加入面糊中，搅拌均匀

5. 加入准备的15g淡奶油搅拌均匀

6. 面糊过筛，去掉一些粗颗粒

7. 如果用不粘锅平底锅，锅底可以不用抹油，我的平底锅会粘锅，所以做的时候是抹了1g的黄油

8. 小火，感觉锅有点热的时候，加入面糊，转动平底锅，能把整个平锅底覆盖住就差不多

9. 等到看到面糊中心位置都在冒泡，面糊就熟了

10. 边缘稍微用铲子弄下，翻转平底锅，班戟皮就做好了，朝锅底的那面到时包里面，等冷却后就可以开始包馅了

11. 淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋机，先低速打，打到糖融化，换高速打发，打到出现不会消失的纹路，提起打蛋机，奶油成倒三角就可以了

12. 加一层奶油一层芒果或其他水果最后上面再盖一层奶油，适量，看自己喜欢，可以多奶油，也可以多水果

13. 上下左右叠起来，叠成一个长方体

14. 完成

小贴士

1.做好后，先冷藏一段时间，再食用会更美味哦。
2.煎班戟皮，开始时会做不好，多做几张就好了。
3.喜欢甜的可以适量加糖.
4.这个分量可以做8个班戟.