【糖果版】之榴莲味儿牛奶小方
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清理糖果!
天热了,糖果盒里的糖都软化了,和牛奶结合,材料和操作简单!
用料
【糖果液】 | |
牛奶 | 380克 |
榴莲糖 | 190克 |
【淀粉液】 | |
玉米淀粉 | 60克 |
牛奶 | 约60克 |
椰蓉 | 适量 |
【糖果版】之榴莲味儿牛奶小方的做法
榴莲糖去皮(有两块牛奶糖),入锅
净重190g(避免糊锅)
倒入牛奶隔水加热
搅动慢慢融化!至糖果全部融化、均匀!
备用提前准备玉米淀粉水!
调匀!
两种液体混合均匀,中小火、不停搅动,直接加热!
粘稠了即可,不停加快搅动!
离火继续搅动均匀,以免糊底!
适当容器,刷油防粘!
倒入容器,振动两下、抹匀!
盖膜入冰箱冷藏三小时以上至凝固倒扣、切好!
撒椰蓉、滚均匀!简单、美味再利用!
吃不完,多放椰蓉,密封冷藏!
小贴士
先彻底融化糖果液,再混合淀粉液!
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